西湖蒓菜:產於浙江省杭州市西湖。明代《西遊記》中有“西湖三橋近水盾”的記載。每年4月中旬至9月下旬采摘。但5月中旬到7月中旬，蒓菜莖葉肥嫩，蛋白質多，品質最好。每100克新鮮產品含有900毫克蛋白質。銷往北京、廣東、上海、杭州、南京等地，並出口日本、香港、澳門。
山核桃:胡桃科，又名小核桃。落葉樹。裸芽，雌雄同株。這塊石頭是卵形的。浙江傳統特產歷史悠久。產於浙皖交界的天目山區，分布於於謙昌化、齊林、安吉的湯村、孝豐、臨安桐廬的分水，昌化產量居首位。千禧年後，果實被采摘。經過去皮、高溫脫澀、油炸，果仁酥脆，營養豐富。它們是節日消費和饋贈親友的最佳產品，深受國內外消費者的喜愛。還可以榨油，含油量高達70%，含有18.3%的蛋白質和多種維生素，具有潤腸滋腎的功效。油脂飼料餅可用作飼料和肥料；殼可制堿，碳酸鉀含量60%以上，用作化工和輕工業原料。
東吳山豆腐皮:產於浙江富陽縣守將鄉吳棟村，在浙、滬、蘇壹帶久負盛名，尤以佛教聞名。它是由大豆經去皮、浸泡、去豆、磨豆、蒸煮、過濾、加熱、脫皮、烘幹、卷繞、整理而成。薄如蟬翼，輕如絲線，油潤光亮，不易黴變，故有金衣之稱。其蛋白質質量高達48 ~ 54%，並含有脂肪和多種氨基酸，是制作高級素菜的重要原料。水質優良、清澈純凈的礦泉水雜質少，但礦物質含量高，水溫冬暖夏涼，是理想的生產用水。古代九安有13座寺廟，佛教在此興盛。很多村民做豆腐皮給僧尼吃。由於產品質量過硬，加上寺廟的傳播，東吳山豆腐皮名氣越來越大，供應範圍擴大到杭州、寧波、上海、蘇州等地的各大寺廟，並在明代被列為貢品。新中國成立前，村裏90%的人從事豆腐皮生產，技藝代代相傳；建國後，集中生產，統壹供應，大大提高了產量和質量，並在景區設立專櫃。該產品在1984被評為浙江省優質產品。除了佛教寺廟的素食需求，蘇杭的酒店也有賣。
蕭山雞:產於浙江省蕭山市，又名蕭山種雞、粵雞。是壹個肉蛋兼備的優良品種，體型肥碩。壹般成年公雞重約3 ~ 3.5公斤，母雞重約2公斤，閹雞重5公斤。羽毛、喙、脛均為金黃色，故又稱三黃雞。胸肌特別發達，腳粗壯有力，活潑好動，喜歡找活的食物。主要分布在瓜瀝、彭懿、坎山、城北等地。產地位於錢塘江沖積平原，農業發達，飼料豐富，適宜養雞。再加上當地農民養雞經驗豐富，所以它具有早熟、生長快、體肥、肉嫩、產蛋率高等特點。近年來，建立了種雞場，對雞進行復壯和提純，從而解決了雞的雜交和退化問題。用電孵化的雞，大約180天就能下蛋，年產量120 ~ 150只，每只重54 ~ 56克。雞肉的脂肪含量比普通雞肉少。據測定，100g雞肉含蛋白質23g，脂肪只有1g左右。成年雞可以及時閹割，可以加速生長。他們身材高大，俗稱“蕭山紅發閹雞”。蕭山雞營養豐富，有滋補五臟、治療脾胃虛弱的功效。民間燉小雞黃芪對慢性肝炎，腰肌酸痛，神經衰弱，氣虛腎陽不足盜汗有很好的療效。早在春秋時期，民間地方種雞就被選入越宮觀賞、把玩，逐漸形成了名為“越雞”的優良雞種。後來從宮廷傳到民間，再經過精心培育成為今天的蕭山雞，所以它的養殖歷史達到了2000多年。現在，蕭山雞不僅供應中國，還出口到香港。
兗州白梨:又名兗州雪梨。浙江著名梨品種。地點:建德、桐廬。栽培歷史悠久。樹壯，花期早，果實大，葫蘆形或倒卵形，凹陷附近肉腫，凹陷淺小，有放射狀銹斑。皮薄，黃白；果肉白嫩，多汁香甜。小磁芯和存儲電阻。
浙江特產大全
特產:“六月紅”河蟹
農歷六月，產於唐璽鎮河內周圍湖中的螃蟹，俗稱“六月紅”。螃蟹又壯又肉。可與面粉壹起烹飪，或與姜末、糖、醬油和香醋混合作為調料並蘸食。
特產:八珍糕
八珍糕是夏季防病食品。最初是由西塘中捷福大藥房參照陳世宗正宗手術方，采用當地優質糯米和八種中藥研制而成。所用的糯米是每年秋收時收購，用壇子炒熟磨碎，用於第二年夏天的生產。八珍糕具有祛暑消食、開胃健脾的作用，老少皆宜。每年立秋是夏季高溫的供應季節。現在是西塘食品廠生產的。
特產:銀杏
銀杏，又名銀杏，是史前植物之壹。是國家二級保護植物。這棵樹很高，葉子呈扇形。隨著季節的變化，樹葉的顏色會發生變化，艷麗而明亮。它是著名的觀賞樹木之壹。它的蛋形核營養價值很高，在幹果食品市場很受歡迎。大峽谷中散布著許多白色的果樹，可以為遊客提供新鮮優質的白色水果。
特產:白術
白術又名越冬，為多年生草本植物，每年10月和11月采收。具有健脾和胃、祛濕潤燥的功效。主治:脾胃虛弱，精神萎靡，乏力水腫，頭暈目眩，自汗，胎氣不安。天臺縣盛產白術，白術是山農的主要經濟作物。
特產:茶
安徽和浙江交界處盛產茶葉，茶葉是當地農民的主要農產品。大峽谷內山勢險峻，茶樹大多生長在海拔400-1000米的山上。終年雲霧籠罩，山泉清涼肥沃。所產茶葉淡綠細膩，內在品質極佳。可稱為高山雲茶，多次沖泡，保持濃郁。龍井橋鄉出產的“陸香茶”曾獲農林水產省嘉獎。1998、1999連續兩年獲市特等獎，年產量約17噸，其中名優茶15噸。
特產:昌化小核桃
昌化山核桃產於杭州臨安昌化區。它產量高，品質好，香脆可口，營養價值高。具有補血、益氣、化痰的作用，還可以治療腰痛。
特產:竹制品
臨安農村的農民家庭，大多房前綠竹，搖曳的竹影，是壹道清新淡雅的江南園林風景。宋代大詩人蘇東坡在杭州任判官時來到臨安。當他看到山區美麗青翠的農家風光時，突然抒情起來，寫道:“沒有肉可以吃，沒有竹不能活。”無肉使人瘦，無竹使人俗。“離不開竹子”已經成為人們的壹種追求。
然而，今天的臨安人並不滿足於此。他們發現了竹子尤其是毛竹的更多價值，致力於在竹子上做文章，進行竹制品深加工。
特產:雙簧竹雕。
翻簧竹雕是寧波奉化的傳統工藝。始於清朝光緒年間，是用當地特有的大竹去青皮，然後層層剝皮，翻出竹簧，再經手工造型、彩繪、雕刻、繪畫等加工而成的綜合性工藝品。花色品種繁多，如花瓶、畫框、籃子、臺燈、筆筒、棋盤、茶壺、竹根佛像、小屏風等。，實用美觀，風格獨特，產品暢銷國際市場。
特產:甜糯米片
甘薯片是由馬鈴薯片經挑選、清洗、去皮、切片、煮制、撈出和幹燥制成的。該系列柔軟半透明，清脆香甜。壹等品為8×16 cm，長方形，切割後變成各種吉祥獨特的圖案。油炸後，它具有很大的觀賞和食用特性，並被用作對尊貴客人的歡迎。
特產:奉化芋頭
奉化前的葛藤生產的“芋頭”久負盛名，富含澱粉、維生素C、鈣、磷、鐵等無機鹽。芋頭的吃法有很多。可以紅燒，切白，加鹽或泡菜汁烤，也可以燉排骨。“排骨芋頭鍋”已經成為寧波的壹道名菜，味道獨特。