我們都說茶有所有河流的特點。每個人都可以品嘗不同的茶，用不同的方式喝茶。由於時間和文化的長期交匯，56個民族形成了各自獨特的飲茶習俗。
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01
在樓下喝壹杯香濃的竹筒茶。
傣族不僅與竹筒建築關系密切。
傣族世代生活在雲南的南部和西南部，尤其是西雙版納，是壹個能歌善舞、熱情好客的民族。
傣族人喝竹筒香茶，是由裝茶、焙茶、取茶、泡茶四個步驟制成的。傣族人制作的竹筒茶不僅具有茶的醇香和高香味，還具有濃郁的竹子香味，常常給人壹種神清氣爽的感覺。
裝滿茶葉的竹筒在火塘邊烘烤，每隔4-5分鐘滾動壹次。當竹筒的顏色由綠變黃時，用刀會在瞬間聞到香味，這大概就是竹筒香茶的魅力吧。
傣族人手握圓柱形茶棒，身著奇裝異服，更添好客之感。
“沒有茶，就不是禮儀了。”也是傣族人壹直堅持的信仰。
02
寫壹首打油詩，向油茶敬酒。
“壹杯苦，兩杯苦(意為澀)，三杯四杯好油茶”。
聽說過打油詩，可能沒聽說過油茶。
油茶是雲南、貴州、湖南、廣西及鄰近地區侗族同胞的最愛。
油茶的工具、選材、制作方法、飲用方法都非常獨特。
壹個小鐵壺，小啊木杵，壹把未加工的茶葉，以及必要的蔥、姜、蒜和鹽。
用肉骨湯代替泉水，將炒鍋燒熱，加入少量植物油，待油煮透後，推入蔥、姜片、蒜煮至香，加入水稍泡的土茶。
用木杵反復敲打，可使香味出來，直至徹底滲透。然後加入肉骨湯，適量的鹽，倒入小碗中，放入蔥花，放壹些油花生，可以使香味四溢，像咖啡壹樣的棕色，紅紅綠綠的。
在桂林，吃油茶比喝油茶更合適。
03
江湖悠悠，青竹如茵，味道甘甜。？
青竹茶，形與味，如其名。
喝青竹茶的布朗族主要分布在中國雲南西雙版納自治州。
青竹茶壹般是出村種地或者去山裏打獵的時候喝的。勞動間歇時，布朗夫婦在田邊生火，將新砍下的香竹切成長短不壹的竹筒，用來泡茶、喝茶。
竹筒壹般長30厘米到50厘米。灌滿清涼的山泉水後，放在火上烘烤。水開了，就把它們放進妳隨身攜帶的曬幹的綠茶裏，煮壹會兒。煮好後可以倒進幾個短竹筒裏，分給大家喝。
這種綠竹茶融合了泉水的甘甜、綠竹的清香和茶的濃醇。味道獨特，久久難忘。
綠竹茶的存在，讓外出打工不再平淡，江湖悠悠，竹節綠甜，是布朗族最好的安慰劑。
04
提托壹手拿著蓋子，從裏到外刮了幾次。
說到刮碗茶，雖然名字有點怪，但是是壹種甜甜的養生茶。
瓜子茶來自回族，地處西北，最集中在寧夏、青海、甘肅三省。
茶葉是幹旱的西北地區的救星。
它帶來了大量的維生素和多酚，不僅可以補充蔬菜的不足，還有助於去油去膩，幫助消化。
人們會放冰糖、幹果、白菊花、芝麻等。在刮碗茶中，還有壹種稱之為“八寶茶”的美譽。
喝刮碗茶時，壹手拿著提托，壹手拿著蓋子，用蓋子從裏向外刮，壹可去除浮在茶湯表面的泡沫，二可使茶味與加入的食物融為壹體，故名刮碗茶。
有人說這種茶每次都好喝，每次都不壹樣。難怪受到回族朋友的喜愛。
世界各地都有佤族的鐵板燒茶、隆中人的罐裝茶、白族的三道茶等民族茶俗。
來自四面八方的茶，匯聚了鐘靈美麗而優秀的人，展現了獨特的文化特色。在雲起的山山水水中，喝壹壺好茶，看雲落風逸，是壹種安慰，也是壹種幸福。