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聞香訪茶源——雲南景邁山

去雲南的南邊,有壹個種茶的地方。

雲南最有名的茶是普洱茶。普洱,原名思茅,是茶馬古道上的重要驛站。普洱和西雙版納自古以來就是普洱茶的主產區,有多達14個少數民族世代生活在這裏。亞熱帶原始森林給這裏帶來了溫暖濕潤的氣候和豐富的物產。

十月的臨滄,就像是從秋天穿越回了夏天。孩子們光著身子在水上公園玩耍;普洱郊外梅子湖邊晨跑的人都穿著短褲。毛毛蟲在吐絲結繭,不小心撞到了,嚇得孩子尖叫;湖邊有壹個茶園。拾級而上,只見壹排排茶樹整齊地立在坡上。

中國的茶文化歷史悠久,關於普洱茶的記載可以追溯到三國時期。相傳諸葛亮南征時親自種茶,基諾族世代拜孔明為茶祖,所以普洱茶有“武侯遺風”的傳說。唐朝的陸羽壹生致力於寫《茶經》,因為當時大唐和南詔在打仗,他終身沒有踏足雲南,所以認不出普洱茶。唐宋元明以後,普洱茶成為以茶換馬的重要商品。清朝乾隆年間,普洱茶受到宮廷的青睞,成為貢茶,進入最繁榮的發展時期。2007年,“普洱茶”和“股市樓市”是中國最熱門的三個經濟詞匯。現在的雲南人,無論是城市還是鄉村,都愛普洱茶。熟茶有暖胃的作用,生茶可以清熱解毒。

普洱茶是大葉茶,是原茶樹種,上品采自千年茶樹。古茶樹生長在西南邊陲的深山裏,沐浴晨霧,飲夜星光,宛如神靈。有壹次,日本茶人千裏迢迢來到萬裏朝拜。

古代雲南有許多茶山,因史書記載不壹,無法查明。據說是六大古茶山。在今天的西雙版納,因武侯埋葬的器物而得名,稱為戈登、伊邦、芒直、曼轉、曼撒、悠樂。據說瀾滄江內江外有六座茶山,河中有以上六座,河外分別是南諾、南橋、猛宋、景邁、布朗、八達。這些傳說、軼事、地方誌可能不可信,但茶山不會說謊。信不信由妳,茶樹就在那裏,讀了幾千年。

我誤打誤撞來到了景邁山,這裏距離緬甸邊境只有20公裏。山上的萬畝古茶園是世界上保存最好、最古老、最大的人工茶園。壹進山門,車輛就自動進入震動模式。迎接我的是30多公裏盤山修建的大理石路。不知過了多久,我在夜色中找到了景邁大寨的壹家客棧。景邁山不是景區,旅遊設施少。客棧主要服務茶商,餐廳很少。雖然是山野的壹個村莊,但空氣格外清新,村裏的道路幹凈整潔。為了保護古茶樹,山上沒有修水泥路,茶園廣闊,要騎摩托車采茶。好的年份,家庭平均年收入幾十萬上百萬。問鄉親們:“妳們賺錢了為什麽不離開大山?”答案是:“老祖宗留下的東西,要好好守護。”簡單的想法可能會催生更多的快樂,這是人生的減法。在山上住壹晚,看完整個茶山,在岱嶽看星星。

第二天早上,我睡眼惺忪的聽見有人在喊:“白雲飄進房間了!””連忙起身,透過紗窗看到白霧隨著黎明彌漫進木屋,興奮地爬上客棧的屋頂。壹望無際的雲海映入眼簾,雲霧繚繞,宛若天堂。客棧裏的“小二”挨個房間叫旅客起床吃早飯。這麽美的場景,睡覺不是很暴力的事情嗎?

當陽光撫遍整個茶山,濃霧還未散去,正是山霧成就了好茶。在霧中尋找壹個古老的茶園,我遇到了賣茶葉蛋的阿呆大姐。看到我拿著無人機,我好奇地聊了起來,指著兩個古寨子給我們拍,壹個是布朗族的翁吉,壹個是傣族的諾崗。

導航裏找不到寨子的具體位置,只好壹路走壹路問才找到。寨子裏的房子大多都是木結構。這裏信奉小乘佛教,最高最漂亮的建築是寺廟。現代社會很少有煙火。翁吉有茶館,有陶器店,有零星的攤販,諾崗則比較原始。大多數村民穿著民族服裝,熱情友好。“來家裏坐坐!”“過來喝茶!”妳總能聽到這樣的問候。種茶、泡茶、喝茶、賣茶,世世代代生活在茶蔭的保護下,百年千年無憂無慮。

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醉酒的程度和寬度的不足

到了晚上,感覺又回到了仙雀。

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