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水果大師,我想了解壹下各種水果?

幾種常見水果的營養-

蘋果:香、脆、甜,富含纖維,能降低心臟病發病率,還能減肥。此外,還具有養心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但由於果糖和果酸較多,對牙齒有很強的腐蝕作用,所以最好吃完後及時漱口刷牙。

梨:富含維生素和水分。但如果性質偏寒,吃多了會傷陽,陽虛肢冷、小腹胃弱、產婦不宜多吃或最好不吃。

香蕉:性涼,能降血壓和降火。怕冷、身體虛弱、胃虛的人不適合吃香蕉。因為香蕉在胃腸道消化慢,對膽囊不好。

葡萄:葡萄皮內膜營養豐富,但最好不要吃皮和核。它們很難消化,容易脹氣。

橙子:酸甜,性涼。理氣潤肺,醒酒止痢。橙子能祛濕化痰,解毒止咳,治療腰痛、乳腺炎。但“陰常不足,陽常過剩”的人,要少吃,以免“上火”。

菱角:被譽為“冬春佳果”,富含維生素和水分,營養豐富,甘甜爽口,具有清熱生津、化痰利咽的功效。

柚子:素有“天然水果罐頭”之稱,味道酸甜,性寒。它富含蛋白質、有機酸、維生素和鈣、磷、鎂、鈉等必需元素。具有理氣化痰、健胃清腸、潤肺補血、通便健脾的功效。

甘蔗:含糖量非常豐富,容易被人體吸收利用。此外,還含有大量人體必需的微量元素,如鐵、鈣、磷、錳、鋅等,其中鐵的含量特別高。富含纖維,反復咀嚼就像用牙刷刷牙壹樣。因為甘蔗性寒,不適合脾胃虛寒、胃脘冷痛的人食用。

山楂:含有豐富的維生素C、多種人體必需的氨基酸和多種有機酸。鐵和鈣的含量是各種水果中最高的,還含有黃酮類物質,營養豐富。具有重要的藥用價值,自古以來就是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

獼猴桃:營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀、硫等,還含有胡蘿蔔素。此外,它還有藥用價值,適用於消化不良、厭食、嘔吐和維生素缺乏。但由於性寒,易傷脾陽,引起腹瀉,不宜多食。脾胃虛寒的人要謹慎食用。先兆流產、月經過多、尿頻禁用。

水果的冷熱-

“涼果”緩解燥熱;

夏天的水果大多是寒性涼的,熱體質的人可以適當吃壹些寒性涼的水果。但是不能多吃,不然對身體有害。比如蘋果,味道甘甜,有止瀉、助消化的作用,經常吃可以使皮膚白嫩。但是,因為它含有豐富的糖和鉀鹽,吃多了會對心臟和腎臟的健康有害。

梨、橘子、柚子等水果有止咳、化痰、潤肺的作用,但吃多了容易引起胃腸功能紊亂,甚至引起皮膚斑疹。

夏季寒性水果:哈密瓜、西瓜、梨、香蕉、獼猴桃、芒果、柿子、菱角、冬瓜、柚子等。

適宜人群:實熱體質

“熱果”補虛寒;

雖然夏天涼性水果很多,但是在很多水果中,像荔枝、桂圓、杏子這些溫性的,還是比較受歡迎的。尤其是虛寒體質的人,氣虛脾虛,即使夏天也四肢冰涼。因此,這些人多吃溫性水果無疑是很好的感冒補品。

但是,對於大多數人來說,在熱天吃太多溫熱的水果很容易上火。比如荔枝含有降糖成分,吃多了會有低糖反應。對於熱體質的人來說,因為精力充沛,晚上不容易入睡,代謝率高,所以不能吃溫熱的水果。

夏季溫熱水果:荔枝、桃、桂圓、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。

適宜人群:虛寒體質

任何壹種水果吃多了,身體再好,也會吃不消。比如蘋果,雖然我們常說“壹日壹蘋果,醫生遠離”,但是吃多了會傷脾胃。此外,吃太多荔枝會降低消化功能,影響食欲,產生惡心、嘔吐、出冷汗等現象;杏子食用過量會上火,誘發痘痘;因為瓜果含有大量水分,吃多了會稀釋胃液,引起消化不良、腹痛、腹瀉;荔枝、龍眼吃多了容易上火,容易煩躁。均衡飲食不僅要註重“質”,更重要的是要在乎“量”,所以吃飯的時候記得開動腦筋,仔細考慮是否適合自己。下面給大家介紹壹下各種常見水果中含有的成分,其中有壹些是不適合多吃的。

柿子——含有大量的鞣質和柿粉,鞣質有很強的收斂作用,便秘患者不宜多吃。另外,空腹吃柿子或吃螃蟹後吃柿子,容易產生柿子石。因此,胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒的患者,以及空腹後疲勞者,最好不吃或少吃柿子。

蘋果——含有大量的糖和鉀鹽,攝入過多不利於心腎保健。冠心病、心肌梗死、腎病、糖尿病患者不宜多吃。

香蕉性寒,含鈉鹽較多,患有慢性腎炎、高血壓、水腫的人應謹慎食用。由於香蕉含糖量高,糖尿病患者不宜多吃。

西瓜——含水量高,是盛夏解暑的好水果,但肉涼,老人和體弱者多吃容易腹痛或腹瀉。心力衰竭、水腫嚴重的患者不宜多吃。

柑橘——寒性及胃、腸、腎、肺功能不足的老年人不宜多吃,以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥狀。橘子吃多了容易上火,引起口腔生瘡,紅腫,誘發痔瘡。

荔枝——如果連續大量食用,會使人面色蒼白,出現頭暈、心悸、冷汗、打哈欠、乏力等癥狀。這是由荔枝引起的外源性低血糖引起的,醫學上稱之為“荔枝病”。

榴蓮——榴蓮可能不是所有人都吃得起,因為它熱滯,相當幹燥,不適合燥火重的年輕人;但它的進補價值相當高,有滋補強身的作用。可治心寒痛、胃痛、皮膚病。用來燉雞湯,又香又甜,對體虛怕冷的老人最滋補,壹湯見效。記住,有腎臟或心臟疾病的人應該少吃榴蓮。