鈞窯瓷器的主要特點是釉色在天藍色的基礎上變化，具有五彩繽紛的色彩效果。在唐代，釉瓷已經突破了壹個瓷器只有壹種顏色的傳統特征，但唐代的釉瓷僅限於黑胎器物。到了宋代，這種技法不僅應用於青瓷工藝，而且產生了前所未有的效果，其中最突出的是鈞瓷。
鈞窯瓷器釉色的色調是濃淡不壹，淡雅天青，所以鈞瓷還是屬於青瓷，青瓷釉色中的著色劑主要是鐵。或許是含銅的釉料偶爾會讓天藍色在壹定溫度下呈現出與銅紅色交織的繽紛色彩。由於銅的成分不同，形成了被稱為“海棠紅”和“玫瑰紫”的不同傾向，給人以無盡的色彩聯想。它就像雨後天空中的彩虹壹樣美麗燦爛，有人用唐詩“晚霞碧忽”來形容。這是宋代工匠利用偶然工藝開發出具有獨特審美價值的制瓷工藝的又壹例證。這種獨特的創意是鈞窯工匠對制瓷工藝的巨大貢獻，鈞窯的這壹工藝被稱為“窯變”。從宋代代代相傳的鈞窯可以看出，工匠們對燒制色彩的把握非常到位。許多鈞窯，如洗、敬、花盆等。，其口緣內側釉色含銅較少，以天青為主，僅有少量發紅和玫瑰紫。另壹方面，器皿外側的釉中含有銅，造成了海棠紅和玫瑰紫的交融。