為什麽艾草做的綠球能成為江浙壹帶清明節最受歡迎的小吃？

菊科蒿屬植物，俗稱苦艾、艾草、艾葉，是田間常見的多年生雜草。它的葉子呈羽狀開裂，背面布滿銀白色的絨毛。整株植物散發著濃烈的氣味，有人避之唯恐不及，有人愛之不盡。對於大家來說，艾草在日常生活中比較常見，隨處可見。香薰、針灸、驅蚊都不壹定有用。有些人更奇怪，喜歡用它泡腳。據說可以去除腳氣orz。對了，也是端午節掛在門上辟邪的。命運這麽差，還不如被吃掉。所以不要壹聽說是菊科就踩死，因為明明很好吃！

清明前後，萬事俱備，邁出了從春天到夏天的壹大步。此時，春日的月食即將結束。如果妳沒有把握住最後的春天，妳會在無盡的炎夏中感到羞愧和遺憾。所以，清明綠餃子，這麽好的時令佳作，還有這種和艾草有著千絲萬縷聯系的美味，是妳留住大好春光的最後機會。

所以，對於吃過或者沒吃過的人，今天就來聽聽肉肉先生，說說艾草少年團吧。

團子是江浙壹帶清明節的壹種流行小吃。相傳，它最初是為紀念介子推不立功不求財而誕生的產物，民間自發在寒食節吃冷食而不做飯。時任清代資深美食評論家的袁枚在《隨園食單》中這樣描述青團:“馴服草為汁，以粉作粉球，色如碧玉。”綠色的顏色，胖乎乎的身材，味道就更不用說了，補腦會覺得好吃。

現在在網上搜索團契，到處都是壹個典故，說的是唐代大詩人白居易路過壹家團契店，寫下了壹首家喻戶曉的團契詩:寒食團契店，楊柳枝低春。酒香，客待，歌詩寫。其實是謠言。這首詩的原名是《寒食節吃棗詩》。原句是:“寒食吃棗，春日楊柳枝。”白居易吃的是棗糕，不是青丸子。兩者相差太多，白居易被錯誤背書。