野菜裏的薺菜就是我媽說的:“土菜”。這種常見的野菜，從古至今備受推崇，贊美它的詩詞數不勝數，尤其是辛棄疾的詩句:“桃李滿城愁風雨，春在溪頭。”文人墨客以妙筆稱贊薺菜，我卻忘不了心中的薺菜情結
記得每天拿著小鏟子，提著菜籃子和媽媽去野外摘薺菜。春天，田野裏的草和野菜都充滿了香味。在春風的清溪河畔和岐山腳下，壹叢叢綠色的當地蔬菜頻頻向我們招手。我和媽媽太高興了，我們將能夠在很長壹段時間內收獲壹籃子食物。雖然生活艱辛，但擁有這些大自然無私的饋贈，感覺又苦又甜。現在市場上每天都有薺菜出售，用薺菜包餃子已經成為人們生活中必不可少的食物。多少年過去了，今天再次吃薺菜，心中珍藏的回憶在我眼中是鮮活的，因為薺菜滋養了我的童年。
說到春天的野菜，不能不說蒿，壹句古詩說“竹外桃花三兩，鴨先知暖春江。”藜蒿滿地都是短蘆葦芽，這是河豚想上來的時候。“詩中的藜蒿就是我們常說的。藜蒿炒臘肉又香又好吃。曾經看過揚州散文家朱先生寫的壹篇關於藜蒿的文章。朱先生很會喝酒。有壹次，在古老的東關街，朱先生選了壹家酒樓，點了壹份炒藜蒿喝。藜蒿裝在青花背景的瓷盤裏，配色完美。王先生也喜歡這種酒。最後王先生寫道:藜蒿已經吃完了，瓷盤裏只剩下青花。對藜蒿的這種描述，讓人津津樂道，有幾分醉意。藜蒿這種野菜，真的很受人們的喜愛。在那些艱難的日子裏，它也是我童年裏不可或缺的壹道菜，默默無聞的伴隨著我長大。
媽媽經常領著我們去地裏打艾葉。艾蒿全身都是寶，葉子可以摻入米粉中做成餅，彌補了食物的不足。莖可以當菜，炒出來的艾葉飄散著濃濃的香味，吃著艾葉炒出來的艾葉，品味著我媽的味道。我希望即使在這樣艱難的日子裏，媽媽靈巧的雙手也能得到很好的照顧。陪伴我度過童年的，是我勤勞的母親和芳香的野菜。
春天是野菜的季節。我能說出幾十種野菜的名字，比如野蒜、馬齒莧、木心菜、馬蘭頭。小時候做的最多的事就是摘野菜。記得有壹次在壹個倒塌的古城墻上摘木心菜，那裏雜草叢生，中午的太陽很晴朗。我脫了外套，蹲在草地上捏木心菜。不經意間，我扔掉了衣服，壹個四腳蛇醫迅速逃進了草叢。這對於我來說是壹次小小的冒險，也是我對當年尋找野菜留下的最深的記憶。(文章閱讀網:www.sanwen.net)
“當摘野菜和根來做飯，紡葉子來燒，”我和媽媽走開了。春天依舊年復壹年滋潤著大地萬物，歲月悠悠，野菜飄香。我常常懷念野菜陪伴我的童年，懷念媽媽煮的沙蒿的味道。