漫長的夏季過後，農事變得繁忙起來，種早稻，收小麥，需要吃點補品增強體質。在農村，農民能做的補充只有雞蛋和鴨蛋。
長夏諺語:“長夏吃雞蛋，石頭可以碾碎”。說明長夏吃雞蛋可以補充營養，人也更有精神。
漫長的夏季過後，農事變得繁忙起來，種早稻，收小麥，需要吃點補品增強體質。在農村，只有雞蛋和鴨蛋是農民以前可以做的高級補充。
相傳自長夏之日起，天氣晴朗溫暖，逐漸炎熱。很多人，尤其是孩子，會感到疲倦乏力，食欲下降，逐漸消瘦，這就是所謂的“下蹲”。