2.將香蕉拌入蛋清和豆粉，然後均勻的裹上面包屑；
3.將香蕉放入熱油鍋中炸至熟成金黃色。把它們從鍋裏拿出來，放在盤子裏。
制作油炸香蕉的技巧:
1.本品有煎炸工藝，要準備色拉油500克左右；
2.炒的時候要輕輕轉動香蕉使其受熱均勻，而且要用高油溫炒。