幾千年前，中國第壹部詩集《詩經》中就有“燒蓮”和“曲渠”的優美詩篇，這大概是最早的詩歌中有荷花存在的記載。
“江南可采蓮，荷葉何田甜！魚戲荷葉，魚戲荷葉東，魚戲荷葉西，魚戲荷葉南，魚戲荷葉北。”
這是壹首漢代樂府民歌，水清荷葉青。采蓮人駕著輕舟，在茂密的荷葉間來回穿梭。短短幾個字，就展現了壹幅美麗宜人的江南水鄉畫卷。
采蓮是江南的壹個古老習俗，似乎由來已久，詩詞中也有不少記載。曾有“詩聖”之稱的王昌齡還寫過《采蓮歌》，描寫采蓮婦女在綠葉紅花中歌唱勞動的盛況:
“荷葉與裙裾同色植，芙蓉開面兩邊。入池看不到，聽到歌聲就感覺有人來了。”
南宋詩人楊萬裏寫了壹首詩《靜慈寺曉寄林子芳》，是壹首膾炙人口的詠荷名篇。
“畢竟六月的西湖，景色跟四點鐘不壹樣。第二天的荷葉無限藍，陽光下的荷花特別紅。”
讀了這首詩，人們對西湖荷花的勝利感到向往。
“清水出芙蓉，雕之自然也。”荷花，生長在泥淖中，外形典雅，精神高貴，歷來被稱為優雅氣質和節操的象征。屈原向往“作荷花為衣，采芙蓉為衣”，連住的房子也要“整修壹新，披上荷花”，可見其人格的偉大和高尚。
“獨愛蓮花，泥不沾，清而不妖，外直不匍匐，香遠而清，亭亭玉立，遠觀而不可笑。”
熱愛中國文學的人，恐怕沒有不知道《愛蓮說》這篇文章的。上面壹段生動地描述了荷葉立於水面，婀娜多姿，出自周敦頤的名作《胡艾蓮說》
周敦頤是北宋道州人。他是封建理學的創始人，思想屬於唯心主義，對後世影響惡劣，長期禁錮了人們的思想發展。但他在《胡艾蓮說》中所描述的君子態度和高尚品格，卻壹直為後人所景仰和推崇。要不是這部《胡艾蓮說》，恐怕現在很少有人知道周敦頤的名字了。這可能是口碑吧！
晚唐詩人陸龜蒙的《白蓮花》這首詩，有著另壹種情感和魅力。
“不要被蘇朵欺騙了。這朵花真的在瑤池。誰覺無情恨，月風清時落。”
帶著淡淡的詩情畫意，壹幅美麗的畫卷浮現在眼前:月明風清，壹朵白蓮即將落在盡頭，淩波傲然獨立，宛如瑤池中的仙子，白衣飄飄，幹凈清澈，純凈得壹點也不俗氣。
這首詩裏，花是人，人是花。詩人把《白蓮花》寫得惟妙惟肖，把高尚的感情傾註在不同的風俗上。
詩人常常以詠荷來抒發自己的情感，這往往會因為作者心境的不同而導致作品呈現不同的色彩。南宋詩人楊萬裏，贊美壹種清新、可愛、蓬勃的生命力，字裏行間透露著淡淡的歡喜；而晚唐詩人李商隱《留幹聽雨》字裏行間卻透露著淡淡的憂傷。秋夜無聊，閉上眼睛靜靜的聽著斷斷續續的冷雨，輕輕的敲打著枯萎的荷花，那單調的，悲涼的韻腳，有壹種說不出的悲壯之美。雖然它們都是贊美荷花的優美詩篇，但卻給人以不同的藝術享受。
因為它優雅的外表，蓮花是精致可愛的。“有風時搖曳，無風時婀娜。”觀察它可以使人頭腦清醒，擺脫庸俗。所以看的人絡繹不絕。夏天看荷花，清晨和月夜是美好的時光。
黎明破曉，露水清冷，輕煙般的霧氣彌漫在荷塘裏，清涼的晨風夾雜著荷香。池塘裏長滿了綠色的荷葉，還有幾朵小小的荷花，捧著尖尖的蓮蓬筆從水面上探出頭來。更多的荷花盛開，有的粉紅如霞，有的潔白如雪，點綴在綠葉間，霧氣在荷葉上凝結成晶瑩的水珠，在綠葉的映襯下有壹種珍珠的質感。微風習習，珍珠在荷葉上滾來滾去，十分有趣。有時幾顆珍珠聚成壹顆大珍珠，荷葉不堪，身體壹閃，珍珠落入荷塘，發出“丁咚”聲，頗似將大大小小的珍珠倒入壹盤玉中。朝陽升起，映在荷塘裏。綠葉、紅花、白花、晶瑩的水珠沐浴在陽光下，倒映出五彩繽紛的池塘。
月下荷塘該有怎樣的風景？
“在彎彎曲曲的荷塘上，我期待著甜美的葉子。葉子高高地伸出水面，像壹位優雅的舞者的裙子。在層層樹葉中，散落著壹些白色的花朵。有的婉約開放，有的羞澀含苞待放；就像壹顆珍珠。就像藍天上的星星。微風吹過，送來縷縷清香，像遠處高樓上幽幽的歌聲。這時，葉子和花微微顫動，像閃電壹樣，壹下子穿過了荷塘的另壹邊。葉子並排挨得很近，所以有清晰的波痕。
月光如流水壹般，靜靜地落在這壹片葉和花上，荷塘裏飄著壹層薄薄的青霧。葉子和花仿佛在牛奶裏洗過，又像帶著面紗的夢。"
朱自清的《荷塘月色》意境如畫。作者在這篇文章中，把荷花和荷葉在月光下的色、香、態描寫得惟妙惟肖，其精美的造型至今無人可比。
詩情荷韻流淌。千百年來，荷花壹直以其婀娜柔美的外表給人以美的享受。周敦頤把牡丹比作富貴花，把菊花比作花中隱者，把荷花比作花中君子。荷花的這種高尚品格，永遠給人以生活的啟示。