食品
佐料
兩條雞腿？
佐料
大蒜適量
蔥適量
幹辣椒適量
花椒
辣椒油適量
芝麻油適量
料酒適量
適量的糖
海鮮醬油適量
雞精適量
冷香雞的步驟:
1.準備兩個雞腿。
用冷水烹飪
等待水燒開
4.水燒開後，撈起雞腿，用冷水沖洗幹凈。
5.再次放入鍋中煮，加入姜片、料酒、胡椒粉再次煮。這次直接把雞煮了。
6.用筷子把雞腿插進去，然後把筷子拿出來，看看有沒有血從洞裏流出來。如果沒有血，就會被煮熟。
7.取出雞腿，放入涼開水中。
8.雞腿涼後用菜刀切成塊。
9.在切好的雞塊中加入大蔥。
10.將蒜末放入壹個大碗中。
11.依次加鹽。
12.混合調味品
13.把準備好的調料倒在雞塊上，再把幹辣椒、花椒、芝麻放在雞塊上。
14.將食用油倒入鍋中，加熱後直接澆在幹辣椒和花椒上。
15.用筷子拌勻即可。(產品庫/，轉載請註明)