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涼拌辣子雞是家常便飯。如何做出正宗的冷香雞?

四川辣雞塊好吃!可以喝酒吃飯,也可以當零食吃玩。

食品

佐料

兩條雞腿?

佐料

大蒜適量

蔥適量

幹辣椒適量

花椒

辣椒油適量

芝麻油適量

料酒適量

適量的糖

海鮮醬油適量

雞精適量

冷香雞的步驟:

1.準備兩個雞腿。

用冷水烹飪

等待水燒開

4.水燒開後,撈起雞腿,用冷水沖洗幹凈。

5.再次放入鍋中煮,加入姜片、料酒、胡椒粉再次煮。這次直接把雞煮了。

6.用筷子把雞腿插進去,然後把筷子拿出來,看看有沒有血從洞裏流出來。如果沒有血,就會被煮熟。

7.取出雞腿,放入涼開水中。

8.雞腿涼後用菜刀切成塊。

9.在切好的雞塊中加入大蔥。

10.將蒜末放入壹個大碗中。

11.依次加鹽。

12.混合調味品

13.把準備好的調料倒在雞塊上,再把幹辣椒、花椒、芝麻放在雞塊上。

14.將食用油倒入鍋中,加熱後直接澆在幹辣椒和花椒上。

15.用筷子拌勻即可。(產品庫/,轉載請註明)