清朝康熙年間，有“廉頗”之稱的舉人查寫了《廉頗詩話》，其中記載了湖南湘潭人的壹首七絕詩:
鋼琴、象棋、書法、繪畫、詩歌和啤酒花都離不開它。
現在壹切都變了，柴米油鹽醬醋茶。
擴展數據:
柴米油鹽醬醋茶:
日常生活必備的七樣東西，俗稱開門七樣。宋、吳的《夢》:“每日蓋不起別人者，柴米油鹽醬醋茶。”袁武漢陳《玉壺春》第壹折:“早晨起床七件事，柴米油鹽醬醋茶。”《蓮花》1980第65438期+0:“山裏有什麽不好？有飯吃，有柴燒，有棉織，柴米油鹽醬醋茶，只有壹包鹽。”
開門七件事開門七件事是中國古代普通百姓每天為生活奔波的七件事，在中國已成為壹句諺語。從“開門”開始(即家庭壹天開始正常運轉或管理家庭謀生)，就離不開維持日常生活的七種必需品，即:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。提醒家庭各種必需品的七件事。
七物開門之說，壹般認為始於宋代。對當時的人來說，七件事都是新鮮事。大米(即稻谷)是宋代的主要糧食。醬在宋代只明確指醬油。宋朝以前，醋還不是必需品。
茶在唐代乃至北宋都是奢侈品，並不常見。至於油，指的是從芝麻、紫蘇、麻中榨出的油，南宋時期由於手工業和商業的發展而普及。
很多文人的歌都是以開門七件事為題材，存在於民間。七項活動的安排和內容都很有講究，都與中國悠久的飲食文化有關。今天開門七件事的意義已經不同於古代，主要是指與百姓有切身利益的必備之物。
開門七件事的諺語是什麽時候開始的，還有待考證。南宋時，吳在《梁璐夢》中提到了八樣東西，即柴、米、油、鹽、酒、醬、醋、茶。
因為酒不是生活必需品，所以被元朝淘汰了，只剩下“七物”。開門七件事，在宋代口語中就出來了。因此，壹般認為吳是創造七大物象的人。
據元代《湖海物語》壹書記載，宋代有壹句話:“湖女艷麗，嫵媚，平日為人所食。烏龜猶豫不決，虔誠的女人就是那樣！早上起來要做的七件事，醬油，醬油，姜椒茶，冬夏絲綢。妳沒看見，湖州的張壩子賣了壹千萬頃良田，現在卻去撈青蛙，兩骨胯蓋不住他！”？
明代唐伯虎以壹首《年夜飯》指出這“七事”:“柴米油鹽醬醋茶盡在別人家；暮色中無事，祝塘寺看梅花。”
隨著社會的進步，人民生活水平的不斷提高，開門七件事也有了進步。在近代中國的大部分地區，柴火已經被液化石油氣、天然氣、煤氣所取代。
百度百科-柴米油鹽醬醋茶