余姚傳統美食:1，黃花魚面，鮮黃花魚炒，脆皮魚；面湯加醬油，湯味醇厚；用堿手工制作的面粉，味道很濃——魚酥，湯濃，面滑。這三者完美結合，吃後無比美味，回味無窮。黃魚面湯濃、醇、腥、嫩，是余姚特色面食系列之壹。不過黃花魚也漸漸成了稀罕物，現在壹碗好的黃花魚面都不便宜！2.梁弄大餅，余姚制作梁弄大餅的手工藝技藝，是梁弄古鎮的獨創，是余姚“非物質文化遺產”中的經典。梁弄大餅以其漂亮的外觀，香甜嫩滑的口感贏得了大眾的贊譽。3.酥豆糖，酥豆糖的最高境界是“手不破，口即化，嚼不粘，不留渣”。由於魯布酥糖色、香、形俱佳，很快就出名了。人們過去常常選擇它作為拜訪親戚和朋友的稀有禮物。從古至今壹直暢銷，在北京、天津、上海都備受青睞。