二月二習俗
吃龍麟。
由於二月二日是龍擡頭的日子，許多食物都與龍有關。在北京地區，人們在這壹天吃更多的春餅，這被稱為“吃龍麟”，他們更講究用“組合菜”吃飯。組合菜是由瘦肉絲與菠菜、豆芽、大蒜和其他蔬菜壹起炒制成的。吃的時候，把春餅分成兩份，淋上甜面醬，配上大蔥，然後夾著組合菜卷成筒狀。面條和餃子在北方地區也很受歡迎。
在天津，還有壹種獨特的油炸龍林。
據天津民俗專家王黎雯介紹，2月2日是龍擡頭的日子，因此“龍”這個詞被添加到這壹天的民間食物中。比如吃餃子叫“龍的耳朵”，吃米飯叫“龍的兒子”。天津人在這個節日吃“只有壹份”:講究吃“炒紅燒肉”。
“炸紅燒肉”之所以叫“炸龍淋”，是因為銀白色的紅燒肉被切成扁平的片，像龍的鱗片壹樣排列在壹起。每塊“龍林”的兩面都被炸，以示對“懶龍”的懲罰，並敦促它盡力控制水，以帶來豐收。
王黎雯說，天津的紅燒肉和各地的涼粉、粉條屬於同壹種食物。是用澱粉煮的，是液體，涼了。天津紅燒肉講究用極細的綠豆澱粉。用平鍋煎燉肉，少放油，慢慢煎至兩面微焦。放在盤子裏，淋上芝麻醬、蒜泥、醋、醬油等。趁熱，和主食餡餅或燒餅壹起吃。清香爽口，回味悠長。
民俗專家說，紅燒肉和涼粉壹樣涼。臨近初春，太陽是人體內的精神，春天有時會有寒冷。燉肉炒熱吃，寒熱兼顧，配合季節非常合適，可見中國飲食的養生作用。
當春節來臨的時候，在中國北方的大部分地區，在這天早上，家家戶戶都提著燈籠去井裏或河裏打水。回到家，就點燈、燒香、獻禮物、理發(正月理發是殺叔的習俗)。在古代，人們把這種儀式稱為“吸引天龍”。這壹天，家家戶戶都會吃面條、炸油餅、爆玉米花，與“摘龍頭”、“吃龍膽草”、“金豆開花、龍王升天、雲雨霏霏、五谷豐登”相提並論，以示吉祥。
山東省汶上縣位於山東省。這個節日是繼春節之後的壹個重大節日。特別是汶上縣的南站鎮，這壹天也是舉世聞名的土地廟騾馬會。遠在新疆、內蒙的牲畜都趕著提前開會，全國各地的客商都來參加這個物資交流會。這壹天天亮後，日出前，我習慣把倉庫圍起來，就是用草木灰圍出壹個像糧庫壹樣的圖形，中間放上糧食，用磚壓著，表示今年糧食豐收，希望有個好收成。把草木灰撒在墻根，念叨著“壹把灰，兩把灰，蠍子蜻蜓都會死在壹堆”。據說即使孩子在墻根玩耍，也不會傷害孩子。還有就是吃炒豆的習慣。黃豆提前幾天用調料泡好，晾幹，這天炒，見面就換。也是用糖炒的，但是主料是黃豆。孩子們到了家裏，就念叨著流行的壹句話“二月二，蠍子爪(炒黃豆)，大媽大媽給”，豆角(炒黃豆)成了接待的主打產品。人們吃豆子趕二月二的土地廟會，遊玩，購物，交流，看戲等等。學生到校，熱火朝天，教室成了豆子的小展場，笑著品嘗，看誰的手藝好。這壹天不準喝燒小牛(面粉做的湯)，尤其是家裏有龍的。據說妳害怕燒糊的桂圓。
人生不長，這壹天只能吃面條和餃子。餃子餡是用從農田裏挖來的薺菜和春節肉，調味做成的。在此之前縣城就有賣薺菜的。這壹天，女人不能在房間裏梳頭，否則，房間裏會有蜻蜓。2月2日以後，農民開始忙於農活。【山東汶上民俗】根據山西省的傳說，農歷二月初二是萬物復蘇的日子。二月二日，龍擡頭。這是山西的壹個受歡迎的節日。在山西，人們習慣在這壹天理發，而在農村，他們剃光頭，以擺脫過去的汙穢，迎接來年的繁榮。壹般來說，在農村，二月二，我們總是改善我們的食物，吃餃子，麻花和煎餅。
二月二在西北，甘肅岷縣有吃炒豆角的習慣，意思是每年春天初，來朗會的人都會買大黃梨帶回家孝敬老人，所以二月二廟會也被稱為“黃麗暉”。
二月二在東北，吉林，遼寧，黑龍江和內蒙古東北部，吃豬頭肉，理發，放鞭炮。
女人在這壹天不能做針線活，因為黑龍在這壹天會擡頭看世界，用針會傷到龍的眼睛。女人起床前說“二月二，龍擡頭，龍不擡頭，我就擡頭”。起床後，我要用燈籠點亮房梁，念“二月二，點亮房梁，蠍子蜈蚣無處藏身”。有的地方，女人因為怕傷到龍皮就不洗衣服了，等等。
二月初三是文昌(主宰名利的神)的生日。日本秀才拜文昌，求科舉第壹。按照舊習俗，孩子們在二月二日開始正式學習。以前讀書人要行四禮，分別是開學典禮、進階典禮、感恩典禮、狀元典禮，其中開學典禮是人生的第壹份禮物。當妳開始寫作時，妳就開始寫文章。儀式主要包括祭拜孔子、傳授最基本的人生道理、贈送文房四寶等。
2月2日刮水龍頭
俗話說“龍不擡頭，天不下雨”。龍是吉祥的，是風化雨的主人。農歷二月初二，人們祈求龍擡頭造雨，滋潤萬物，史稱“二月二剃龍頭”。中國人普遍認為在這壹天剃光頭會讓人吉祥如意。所以民間諺語說“二月二刮水龍頭，壹整年神清氣爽”。2月2日，每家理發店都顧客盈門，生意興隆。
此外，我國民間還有壹種說法叫“正月死舅舅”，所以很多人在臘月剪完頭發後，壹個月都不去理發店，直到2月2日才解禁。然而，這種民間禁忌近年來逐漸淡化。
二月二是龍被蟄升天的日子。中國人總是把龍作為他們的圖騰。這壹天“剃龍頭”反映了人們祈求龍保佑的美好願望。
二月二龍擡頭民俗活動
1，其次是“咕咕”
二月二還有壹個重要的活動，就是接“大媽”，也就是家裏接回出嫁的女兒，所以有“二月二接娃”的說法。因為老北京人有很多禮數，其中，正月裏“大媽”是不能住在娘家的。第二年初二去娘家後，當天也必須回婆家，尤其是新婚的“阿姨”。但是2月初二，她家來接女兒回去，住了幾天或者半個月。壹是第壹個月忙了很久，累了，就把她接回家好好休息。第二，新年剛開始，又要忙了，好好對待她。壹般都是上春餅，也就是煎餅。被接回來的那幾天，我的“阿姨”只是在周圍聊天，輕松愉快。
2.皇帝耕地
二月二日的另壹個活動是皇帝耕田。因為每年的二月二，幾乎是休克前後，“壹犁休克，春分氣滿。”從那以後，就是北方春耕忙的時候了。為了動員民眾迅速投入春耕生產，不誤農時，2月2日，皇帝會象征性地帶領官員出宮，為自己的“壹畝三分地”耕地松土。明朝和清初的皇帝每年2月2日都要去先農壇耕田松土。從清朝雍正帝開始，他們每年2月2日出圓明園，在“壹畝園”(今海澱圓明園西側)耕地。以前有壹種年畫叫《皇帝耕田圖》。畫面中，壹位頭戴皇冠、身穿龍袍的皇帝正在用手犁地，身後跟著壹位大臣，壹手提著竹籃，壹手播種。壹個穿長袍的七品縣令在管，遠處是挑筐送飯的皇後和宮女。畫上還有壹句順口溜:“二月二，龍擡頭，皇帝耕田趕牛，皇宮裏的皇後總送飯。朝臣失種，春耕夏耕領天下，平秋五谷豐登。”這幅畫也說明了人們希望有壹個開明的皇帝，能夠親自在春天栽培夏雲，讓百姓豐衣足食。