第壹，裝扮地球，解讀歷史
盛夏，天空湛藍，陽光明媚。那些爭取春天的花，隨著暖春的腳步漸漸枯萎，而雲貴高原滇東北的莊稼中的馬鈴薯的花，卻適時綻放。烈日炎炎的中午，壹排排土豆的綠色莖葉上開著簡單的花，堤壩和山丘的田野上開著白色、黃色和紫色的花。炎炎夏日，馬鈴薯田從遠處看不再是壹片單壹的黃土地，而是壹片美麗如童話的花海。這些花海統壹裝扮著高原大地，為青山綠地增添了壹道亮麗的風景。走進這片風景，我呼吸著土豆濃郁的香味，看著遠處連綿的群山，看著蔚藍的天空，想象著水果豐收的場景。此時此刻，我的心情寧靜而舒適，腦海中不斷浮現出秋高氣爽、豐收在望的喜慶畫面。
在人類的歷史長河中，土豆蘊含和詮釋了深厚的歷史農耕文化。馬鈴薯，茄科茄屬植物黍的學名，又名馬鈴薯、洋芋等。，不僅是壹些高山地區的主要作物和食物，而且在藥用功效方面具有多種藥用價值。據史料記載，馬鈴薯原產於南美洲安第斯山脈的秘魯和智利。16世紀中葉，馬鈴薯被帶到歐洲，人們欣賞它美麗的花朵，並把它當作裝飾品。1650年，馬鈴薯成為愛爾蘭的主要農作物，並開始在歐洲傳播。但由於土豆生長在地下，被貴族視為不祥之物。65438年至0975年，法國發生大規模饑荒。作為巴黎饑荒時期的救命食物，土豆在壹定程度上緩解了這場饑荒危機。明朝萬歷年間，土豆傳到了中國。因為它們適合在高山地區生長，所以在西南、西北、內蒙古和東北地區廣泛種植。馬鈴薯逐漸成為中國的五大主糧之壹，是繼小麥和玉米之後的世界第三大糧食作物。馬鈴薯營養價值高、適應性強、產量大，逐漸成為貧困人口的主要食物，在促進經濟社會發展、維持人口增長方面發揮了重要作用。
第二，土豆的力量幫助我成長。
從小，土豆和我就結下了千絲萬縷、難以割舍的情結。在物質匱乏的童年，對於壹個普通的農村家庭來說，缺衣少油才是生活常態。在貧瘠的家鄉和多山的土地上，土豆是產量最高的糧食作物，承擔著填飽肚子的簡單使命和重要責任。土豆的苦和甜，總是藏在心底最深處的角落。我家姐妹多，壹家多口生活在貧瘠的土地上。除了刀耕火種的傳統耕作方式，農村農業糧食作物產量很少，我童年的大部分時間都是在與饑餓的鬥爭中度過的。
土豆維系著生命，體現著鼓舞人的力量。在童年的記憶中，土豆在我心中烙下了深刻的印象。那是壹段簡單而苦澀的童年生活。土豆作為為數不多的主食，無私地滋潤著我的童年，激勵著我走出大山，順利完成學業，走上工作崗位。就我記憶所及，村裏的小學離家很遠。每到寒冷的冬天，厚厚的冰雪覆蓋了家和學校之間崎嶇的鄉村小路。上學期間早出晚歸成了兩點壹線。量少但清香的土豆成了我中午放學後唯壹填飽肚子的食物。日復壹日，年復壹年，土豆陪我度過了六個寒冷的冬天，直到小學畢業我都不會忘記。從此，土豆作為生活中的“救命糧”，與我結下了深厚的友誼情結。這種難忘的情結伴隨我度過了童年和青年，壹直到中年...
農村的農村人淳樸。他們的父親日出而作，日落而息。很多時候，夕陽永不停息。壹年四季，他們背靠黃土辛苦勞作，卻只能勉強維持全家的溫飽。我的家鄉又冷又潮濕。如遇頻繁的自然災害，玉米、小麥等作物通常會歉收，而土豆生命力很強。即使受到冰雹、暴風雪等惡劣自然災害的襲擊，依然會有壹定的收獲。此外，家鄉的馬鈴薯種植成本低、投入少、產量高，無形中承擔著滋養生命、延續後代的樸素使命和重要責任。
第三，土豆文化餐飲美食
土豆外表並不出眾，外表憨厚。歷史上，土豆因為生長在地下，外表醜陋，長期受到人類的歧視。壹些西方貴族甚至視土豆為不祥之物，只將其視為生活在下層社會的窮人和動物的食物。其實這是壹種嚴重的認知偏見。有壹首詩是這樣描述土豆的:“王保節的根裏灌滿了泥和精，菜和菜都好；簡單隱忍孤獨，溫柔卑微奢靡；莖實香而喜民，枝繁葉茂而不花；雖是世間之物，民不往之。”土豆有很多種，外觀有白色、紅色或紫色。皮白、黃、粉、紅、紫、黑，肉白、黃、黃、黑、青、紫、黑紫。土豆富含膳食纖維，營養價值高，可作為主食充饑。它也可以作為壹餐，豐富美食文化中的食譜，甚至富含藥性。可用於治療胃痛、肋骨結核、癰腫、濕疹、燙傷等癥狀。是健胃的中藥，也是解毒消腫的藥物。中醫認為，土豆“性平味甘，無毒，能健脾和胃，益氣和中，行氣止痛，促進排便。對脾胃虛弱、消化不良、胃腸不和、胃脘痛、大便不暢的患者效果顯著。”土豆還可以抗衰老，預防疾病、便秘和癌癥。
時間沖刷洗禮了人類的記憶。在饑餓的時代，土豆拯救和養育了許多生命，為人類文明的進步做出了積極的貢獻，書寫和傳承了屬於自己田地的農業農耕文化。在食物資源極其豐富的今天，隨著生活水平的提高和人類飲食文化的進步，土豆食品在餐桌上占據著越來越重要的地位。土豆不僅僅是填飽肚子的食物，土豆的飲食文化也在不斷推陳出新，延陳出新。舌尖上的土豆美食進入了各種高端餐廳，無論是西餐還是中餐，無論是街頭小吃還是高端美食城，都留下了土豆美食的印記。土豆食物又香又好吃，總會讓人流連忘返。土豆的文化價值壹直在不斷變化和提升，曾經不起眼的土豆身價倍增，成為人類致富路上的“金蛋”。
第四，馬鈴薯產業引領發展
“吃土豆的孩子”，土豆所蘊含的深厚歷史文化，不僅塑造了北方人豪邁奔放的自信，也培養了南方人溫柔淳樸的性格。壹方水土養壹方人，昭通人偏愛土豆。街頭巷尾隨處可見炭烤土豆。踏入昭通城，總能聞到滿城飄來的土豆香味。
昭通位於雲貴高原烏蒙山。它吸收了金沙江源頭的靈氣和精華，造就了高原獨特的地理優勢，獨特的地理環境，極寒的氣候，貧瘠的土壤資源。這些優越的特性交叉互補，立體綜合，使得這片高原土地非常適合種植馬鈴薯。產出的土豆香甜嫩脆，回味無窮。
隨著人們對馬鈴薯價值認識的進壹步提高和對馬鈴薯飲食文化觀念認識的逐步轉變，馬鈴薯的經濟價值逐步提高，馬鈴薯產業價值成倍增長。昭通人認識到了土豆的巨大價值，相依為命，結下了深厚的友誼。為進壹步推動馬鈴薯產業科技進步，樹立馬鈴薯昭通品牌，提高昭通馬鈴薯產業影響力和市場競爭力，促進馬鈴薯產業健康發展，昭通將加大力度發展馬鈴薯產業，打造馬鈴薯烏蒙產業基地，實現馬鈴薯綜合產值進壹步提高的突破，進而推動昭通經濟社會不斷發展，在中國夢中譜寫昭通馬鈴薯的精彩故事。