梨在中國栽培歷史悠久，自古以來深受人們喜愛。其素香淡雅，深得詩人們的推崇。
原產中國，全國各地均有栽培。中國梨的產量僅次於蘋果。
梨不僅可以生吃，還可以釀酒、制梨醬、梨脯、入藥。如梨果用於治熱咳，切片貼敷治療火傷；澆汁，潤肺涼心，解瘡毒，解酒毒。梨花可以去除黑色痘痘；煎服梨葉可治小兒風寒疝氣，樹皮可消除氣滯咳嗽等癥狀。
唐詩中的“花世界”——梨花
唐詩裏梨花開，不分地點，不分季節，不分人，不分環境。無論是深宮庭院，還是塞外沙海；無論是晚春，還是胡田八月；無論是雕零的美人，還是漂泊的遊子，梨花隨時隨地都在盛開，有著潔白如雪的壯觀，有著隨風飄落遍地破碎的荒涼，有著明月沐浴小溪綻放的高潔...這些都是豐富多彩的，有趣的，形成了壹個充滿異國情調和異彩紛呈的藝術世界。
梨花寫的最有趣的東西是唐代大詩人寫的《白雪送別田務吳歸》。前四句如下:“北風卷地北草斷，和與八月雪橫韃靼天。就像春天的風，在夜裏吹來，吹開了壹萬棵梨樹的花瓣。”八月的胡天，大陸驕陽似火，酷熱難耐。然而，令人驚訝的是胡地多風多雪。八月的胡地，冰雪覆蓋，白茫茫壹片，寒冷刺骨，但詩人有妙計設下比喻，說梨花盛開，活潑多彩，沒有悲涼之感，只有溫暖和熱情，這是第二奇；《千樹》，言過其實，讀白日夢，頓覺花香，芬芳，激動，驚喜，這是三絕；蕭瑟的八月胡日是那麽的溫暖和煦，生意爆滿。岑參真的有點精神了，真是妙手回春啊！冬雪和梨花都是比喻，但杜牧在初冬的夜晚飲酒，傳達的是完全不同的意境。“淮陽病偶性，客袖侵霜燭盤。梨花下鋪壹堆雪，明年誰靠欄桿？”壹兩句話:詩人被貶官，在異國他鄉客居，孤獨苦悶。生病抑郁，只能借酒澆愁，自我安慰。天氣冷了，詩人獨飲燭，掛影自傷。他憤怒而毫無怨言，更感到孤獨和悲傷。三、四、兩句換個風景，把錢送遠點。詩人壹個人喝酒解愁不成，就不喝了，站在欄桿上，卻見北風吹來，雪花紛紛，那戲臺下的雪像壹簇簇梨花。這位詩人，本來就因獨飲燭火而寂寞淒苦，如今無邊的夜雪更加深了他對人生體驗無邊的感悟，不禁想到明年此時不知身在何處！結尾的問題體現了詩人漂泊的艱辛，對故鄉的思念之情，對意外職業的憤慨，對辛苦工作的隱痛。茫茫梨花如雪，茫茫雪如花，渲染了詩人的憂郁與苦澀。
劉的《春怨》描寫宮女的孤獨，用梨花比喻美人遲暮，青春不再的悲傷。“幕暮黃昏，沒有人看見金色房間裏的淚水。寂寞空，春來晚，梨花未開滿地。”全詩描寫環境，由內而外，由近及遠，層層對比，突出了女主人公的悲劇命運和內心的蒼涼。寫日落黃昏，使黃昏加倍黑暗；我寫了春晚，寫了滿地梨花，讓春色掃地。寫的是金屋空空，庭院空空，門藏著，把詩中女主角的悲慘處境做到了最大限度的無助和孤立。寫散落壹地的梨花，以美人的雕零和哭泣為襯托，引發讀者對悲傷的生命體驗和青春黑暗死亡的相似聯想。劉真是微妙！此詩梨花滿枝，屬於唐詩中王夫之所謂“以悲景襯悲”的筆法，也有寫梨花以“以樂景襯悲情”的筆法吳明雜詩對照想象中的故鄉梨花溪月的清雅與異鄉遊子的高潔，他們有壹段歸鄉的艱辛。全詩是這樣寫的:“老山雖未閉，春去長安。壹棵梨樹和壹輪明月，我想知道今晚它屬於誰？“壹兩句說明詩人滯留長安，難歸故裏；三四句想象老園裏的老山風光，抒發思鄉、鄉愁之情。壹棵梨樹，沐浴著皎潔的月光，聽著潺潺的溪水，像壹個亭亭玉立的仙女，微笑著，和藹可親。我家鄉的梨花美麗、高貴、典雅、迷人，但對於漂泊在外的詩人來說，不就是“單如花，以雲為中心”嗎？《不知道今夜屬於誰》好悲傷好苦澀！月溪上的梨花越美麗，就越能反映出那些不打算回家的旅行者的痛苦和憂慮。
這裏的壹棵梨樹，壹輪浪漫的月亮，每壹個客棧，每壹個院落，每壹條小溪，每壹個春風，都有壹個故事，壹顆心，就這樣靜靜地凝固在唐詩的意境裏。壹千年過去了，又壹千年過去了。它默默地等待妳的到來，等待妳靜靜聆聽，細細品味...