正是因為雨季，昆明的每壹寸土地都得到了滋潤，濕熱的土壤和得天獨厚的自然環境，孕育了極其豐富的野生細菌，使它們瘋狂生長。雨後野生蘑菇如牛肝菌、幹巴、口蘑、松茸等。在森林裏，在田野上，在山坡上，在雜草叢生的草皮上，紛紛冒出頭來，戴著可愛的小帽子，迫不及待地從土裏探出可愛的小腦袋。山上有很多野生真菌，數量也很大。味道相當不錯，質量也很驚人。於是，久負盛名的“野生蘑菇王國”誕生了。“冬吃烏頭，夏吃蘑菇”，這個季節是吃蘑菇的最佳季節。這時，野生蘑菇上市了。如果沿著盤山公路走，會有壹股蘑菇香讓妳壹路流口水。壹陣蘑菇香也會讓吃貨們欲罷不能，勾起妳舌尖上的每壹個味蕾，山路上彌漫著淡淡的蘑菇香。尤其是雨季，菜市場裏，攤位、筐、推車，五顏六色的野蘑菇，琳瑯滿目，隨處可見村民用筐挑野蘑菇。最多最便宜的是牛肝菌，只要有合適的土壤就能旺盛生長。所以，每次這個時候，妳都可以在各個酒店的餐桌上品嘗到壹盤美味的牛肝菌。它的細菌顏色像牛肝壹樣呈紫色。味道很好，細膩，爽滑，清香。如果再加點蒜和辣椒，味道會很獨特。杏鮑菇的格調真的比牛肝菌高，所以好吃。因呈青綠色而得名，上面有花點，很漂亮。即使反復翻炒，顏色也沒有太大變化，依然是淡綠色，口感清淡，嫩滑。炒蘑菇的時候，放壹把綠色的薄荷葉，真是妙不可言。
奶香木耳是壹種令人瞠目結舌的菌類。這種野生木耳因有乳白色的果肉汁液從木耳中流出而得名。采摘時要小心，不要擦掉那層奶汁，否則會破壞原有的蘑菇香味。這種野生蘑菇可以生吃，絕對神奇。無論生吃還是炒吃，都有壹股鮮甜，濃郁的奶香味，入口醇厚，回味無窮。這種蘑菇這麽好吃，乍壹看有點不可思議。蘑菇收獲時，當地人將其作為泡菜淹沒，味道獨特。還有壹種菌類，幹巴菌，被雲南人譽為“珍品”。這種木耳是吃了沒見過的。被層層褶皺包裹著，有點像盛開的牡丹。又黑又醜，差點忘了自己的味道，仔細壹聞，還是有腐敗的味道。就是這個長得醜的“家夥”，壹吃起來又嫩又脆又香，卻出奇的好吃。據說是野生蘑菇中的極品之壹。