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1.安源火腿是江西萍鄉的特產。安源火腿是用羊肉和豬肉做的，肉很嫩。它通過三個主要的加工步驟加工而成:腌制、煙熏和烘烤，結合現代科學方法，不含防腐劑和色素。它的色、香、味、形都不錯，肉色紅潤。其色、香、味、形俱佳，肉色紅潤，香味獨特，深受人們喜愛。
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2.萍鄉臘肉是江西萍鄉的特色食品。萍鄉臘肉又稱萍鄉熏肉，是萍鄉人的家常菜。熏制的方法是先將肉腌制十天左右。如果是腿肉，要用刀劃幾道，讓它鹹透。培根含有豐富的磷、鉀、鈉，還含有脂肪、蛋白質、膽固醇、碳水化合物等元素。臘肉是用新鮮的五花肉帶皮切塊，用食用鹽、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌制，曬幹或熏制而成。具有增進食欲、散寒消食的功效。
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3.上栗撕狗肉是江西省萍鄉市上栗縣的特產。上栗的手撕狗肉很有名。撕了壹大塊狗肉後，用紅薯粉煮，吃起來很辣。不僅有南方狗肉的美味，還有北方的那種盛宴。
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4.萍鄉麻辣魚是江西萍鄉的特色美食。萍鄉麻辣魚有草魚、鰱魚、無毛魚系列。原料是農民養的鮮魚。經過多道工序的殺菌和配料，口感獨特，口感細膩，回味悠長，辣味極少。在不損失魚原有營養價值的基礎上，又能刺激食欲，食物又便宜又好看。去江西萍鄉壹定不要錯過這個美食！