檢查和抽查發現的主要問題有:壹是菌落總數超標。菌落總數是生物汙染的指標，容易引起食物中毒。6個批次不合格，分別是崇州市鑫之味飲料食品廠生產的啟昌牌“維他蛋白豆奶粉”、華之心飲料食品廠生產的華之心牌“中老年壯骨豆奶粉”、簡陽市耀發食品廠生產的華月牌“維他豆奶粉”。第二，蛋白質和脂肪含量不足。蛋白質和脂肪指標直接反映了豆奶粉的質量和營養含量。含量不足的有20批次；三是添加劑糖精鈉的亂用。4個批次不合格，檢出國家禁止在豆奶粉中使用的添加劑糖精鈉。食品添加劑的濫用會對人體產生潛在的毒性；四是脲酶活性指標不合格。9批次脲酶活性指標呈陽性。脲酶是人和動物胃腸道和泌尿道細菌感染中常見的酶。如果檢測結果呈陽性，說明豆奶粉中存在致病因素或殺菌不充分，存在食用安全隱患。
消費者選購豆奶粉的註意事項:
1，要正確區分“豆奶粉”和“蛋白固體飲料”。豆奶粉是以大豆粉為主要原料，配以奶粉、白糖等配料，富含蛋白質、脂肪等營養成分，如速溶豆奶粉。“蛋白基固體飲料”是以糖為主要成分，配以少量奶粉和大豆粉，如豆漿結晶等制成的固體“飲料”。
2、根據需要正確購買。速溶豆漿粉可分為I型和II型。I型具有良好的“去渣”沖洗性能，但膳食纖維較少。ⅱ型不“出渣”，耐洗性差，但膳食纖維較多；購買時檢查豆奶粉中是否有結塊。合格的豆奶粉手感柔軟、滑爽、流動。不合格或變質的產品感覺不均勻，有不規則大小的塊。
3.註意生產日期和保質期。