1，陽江海鮮
說到陽江的美食，陽江的海鮮絕對是首當其沖的。陽江，位於廣東西南沿海，海洋資源豐富，海鮮種類齊全，幾乎各種海鮮都可以吃。毫不誇張的說，在陽江，壹年12個月，每個月都有相應的海鮮吃。章魚、彩虹、蝸牛、螃蟹、蝦、扇貝、黃魚、刀額新對蝦，加上高超的技術，在陽江吃海鮮絕對是不二之選。
2.陽江豬腸
肥腸是陽江著名的傳統小吃，陽江大部分地方都可以吃到。因豬腸形狀為圓形，形似豬腸，故名豬腸。傳統的肥腸裏的餡料是用豆芽和炒米粉做的，用整根米粉做皮裹著，撒上白芝麻淋上肉味汁，吃起來鹹香，非常好吃。現在的肥腸加了不同的材料，比如叉燒，牛腩，火腿，胡蘿蔔等等，味道會更好。
3.薄在瑪
波仔馬是陽江陽春的傳統小吃，在陽春相當受歡迎。波仔馬，又名波仔糕，是遍布陽春大街小巷的碗制小吃，也是陽春特色美食的壹張靚麗名片。波仔馬有鹹有甜。鹹的叫白馬、芋頭馬，鹹嫩，甜的叫天麻，爽口有彈性。吃的時候用小棍揭開方塊戳壹下。又便宜又好吃。
4.港美臘鴨
港美板鴨是陽春的美味，也是特產。它起源於陽春的崗美鎮，故稱崗美臘鴨，已有100多年的生產歷史。港美板鴨精選優質麻鴨，采用傳統手工工藝制作而成。具有色澤鮮艷、味道醇厚鮮美的特點，秋冬臘鴨最佳。
5、風姜雞
風姜雞也是陽春的壹道美食，以水和春的結合最為著名。這種最具春天特色的冬季滋補聖品，已有上百年的歷史。風姜雞由風姜、五花肉、雞肉等制成。味道鮮美，令人難忘，深受食客喜愛。
6.油炸
事實上，魚子就是鯧魚。在房子邊上挖壹個小魚塘(粵語叫“魚子苗”)，用山區清澈的活水養殖，稱為“魚子苗”。由於山區水質純凈，魚苗從小以雜草、木薯葉、紅薯葉等天然綠色飼料為食，從未餵過人工飼料，所以肉質緊實、滑爽、香甜，是純天然綠色食品。紅燒魚質地鮮美，肉質不肥。煮熟後的魚香味四溢，已成為陽江眾所周知的美味。
7.樹葉貼紙
葉鐵，又名米國、銀贊，粵西茂名陽江特色小吃人。葉鐵是陽江有名的小吃，但最正宗的葉鐵是河口葉鐵。葉糊入口綿軟滑微韌，口感很好。
8.鵝肉晚餐
鵝肉炒飯是陽江的傳統名點，白沙鎮的鵝肉炒飯最有名。白沙鵝炒飯綿軟爽口，肥而不膩，米飯和鵝的香氣充分融合，色香味俱佳，吸引了眾多外地遊客。
以上八大陽江菜味道都很不錯，是陽江菜的代表。來陽江的朋友可以試試。當然，這些美食只是陽江美食的冰山壹角，陽江還有很多美食。請留言補充。
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