於誌珍《百合蝴蝶》
婁師白百合八哥
在古代經典《花與二十四花信風》中，百合榜上無名，但人們並沒有因此而忽略它。南北朝以來，它進入了文人的視野。其寓意如“萬物和諧”、“百年和諧”等，婦孺皆知。
文、圖/廣州日報全媒體記者鐘奎
百合的名字來源於它的根莖形態。
有壹種花，婀娜多姿；氣味芳香，清新淡雅；可觀食用，也可入藥。雖然不在名花之列，但比名花好，婦孺皆知。是象征“百年和諧”的百合。
愛花的人都很熟悉百合的形狀。它的莖直立，圓柱形，無分枝，草綠色。單葉，互生，無葉柄，直接著生於莖上。其花生在莖頂端叢生或單生，花冠大，管長，漏鬥狀喇叭狀。
在植物分類上，百合為百合科多年生草本植物，原產於中國，主要分布於東亞、歐洲、北美等北半球溫帶地區。世界上已發現至少120個品種，其中55種來自中國。近年來，人工雜交產生了許多新品種，如亞洲百合、香水百合和火百合。
百合在中國已有兩千多年的栽培歷史。百合的名字最早出現在東漢的《神農本草經》中。為什麽叫“百合”？是因為這種植物的根莖被很多肉質的鱗片緊緊扣住。宋代詩人羅易《爾雅義》雲:“小者如蒜，大者如蓮，數十片互累，形如白蓮花，故名百合。”
在古代，百合有很多別名。“羌曲”之所以叫“曲”，是因為它的花、葉、根都是四個方向的。南朝人陶弘景曰:“俗者謂(強屈)強怨，怨為屈，音為錯。”“蒜腦土豆”嘗起來像山芋，因為它的根像大蒜。壹《齊》《玉片》曰:“齊、百合、大蒜也。”另外，百合還有“重箱”、“重步”、“中華之花”、“中庭”、“摩羅”之稱，這裏就不壹壹解釋了。
古代《方群譜》、《方泉北祖》、《本草綱目》中都有對百合植物形態的描述。百合原本在群芳鋪被列入果譜，但在全芳北組和廣群芳鋪被移入花譜。《群芳譜》說:“(百合)生於春，苗高二三尺，莖粗如箭，葉四面如雞之距，又似柳葉，青，近莖略紫，莖白。它在四月和五月開花，而且非常大。有麝香和珍珠兩種。”這種描述大體上是準確的。但李時珍不這麽認為。他說:“百合花的葉子像短竹葉，不像柳葉。五六月莖端出現大白花，五寸長，六出，四垂下，顏色不紅。紅葉似柳，卻也山丹。”他補充道:“紅花是黃色下垂的，上面有黑點。兒子在枝葉中第壹的是胡安·丹。涵蓋壹型三型。”
顯然，李時珍對百合的認識和分類更加準確。群芳鋪裏提到的“麝香和珍珠”有兩種，其中“麝香”花微黃，很香。“珍珠”，花紅有黑點，莖葉有紫珠，這是李時珍說的。
文人筆下的百合，美麗而深情。
中國人喜歡百合，首先看的是它的藥用價值和食用價值。神農本草經上說，味甘，性平，主治邪氣，腹脹心痛，利水通便，補中焦。《群芳譜》說百合能“定心、殺毒、治癰腫、止狂流淚。產後血病，煮著吃，把面粉搗爛當面食，對人最有益，肉更好。”他還說:“杜波國家沒有莊稼，而百合花就是食物。”時至今日，百合仍然是醫生常用的藥物，是餐桌上的美味佳肴。可以說，在傳統文化中，百合壹直是“藥食同源”的典範。
在古代百花榜中，百合雖然不是名花，在《花經》和《二十四花信風》榜上無名，但自南北朝以來，百合就進入文人的視野，深受大眾喜愛，不是名花，而是比名花更勝壹籌。歷史上最早以詩詠百合的詩人是梁朝皇帝的孫子和昭明太子蕭統的第三子。他的詩《百合花》中說:“嫁接的葉子有很多種，花是壹樣的顏色。是露或下垂，抑於風。”前兩句描寫百合的葉和花，後兩句描寫花的姿態，給人清新自然的感覺。
到了唐代，在文人編纂的傳奇故事中，百合是壹個美麗多情的少女。《集義記》載:“兗州徂徠山寺名廣華，客學儒術，立誌居之。夏天，因為在畫廊看《畫壁》，突然遇到壹個白衣美女。她十五六歲，長相絕對不壹樣。因為被引誘到房間，所以感情很親密。又去，帶著白玉戒指。因為進了廟門，我看不見。壹百步外，但突然我看不見了。我知道它在哪裏，我找到壹枝百合苗，白色的花朵絕對壯麗……”唐代作家王旭寫了“百合花詩”，稱贊百合“春光明媚，陽山上的腳趾陡峭，比豆莢更有力，吸引智慧和芳香。”
北宋文學家蘇轍對山丹(細葉百合)情有獨鐘。他曾經在自家院子裏種過山丹，種完之後壹時沖動寫下了《西軒種山丹》這首詩。其詩曰:“吾家新城，西有幾床。秋天種山丹，會在雨中生出喜悅...宿根已種，珍寶皆可寄。明年春日初升，利已爛。”對山丹來年的開花充滿期待。南宋詩人陸遊為了欣賞百合花、蘭花、玉簪這些美麗的花朵，特地在窗前堆了壹座小小的土山，種下了這些花，並寫下了壹首詩:“藍芳遷遍山林，何不種玉簪？”更乞兩簇香百合，老人猶童心。在宋代詩人晁的心目中，百合就像壹個沒有憂愁的少女，能使人感到快樂，消除煩惱。他是這樣寫的:“永遠照耀著人們，莉莉是壹個沒有悲傷的女孩。午後初，夢回，柳蟬遠。"
百合的吉祥寓意
受到畫家的青睞
明清以後，百合也成為傳統繪畫中的熱門話題。許多著名畫家都畫過百合花。比如王庸的《杜鵑百合圖》，郎世寧的《仙人萼與長春圖》，還有壹幅牡丹裹紅牡丹圖。在現代畫家中，齊白石、張大千、黃、都畫過百合花。抗戰時期，張大千曾兩次到蘭州賞百合，品嘗百合菜肴，並向友人贈送壹幅百合圖。齊白石對百合花也很有感情。他曾畫過許多百合花，其中壹幅畫的題目是:“百合花，北方人稱之為虎皮蓮。”另壹朵雲說:“畫壹個莖，莖上就會長出壹朵朵花來，而不是三朵四朵。山裏有許多花。也就是寫意，不是寫照。它的花在春天開放。”
百合的吉祥寓意主要來源於其名字的寓意。顧名思義，“百合”，即百事順意，也可以理解為“百年和諧”。所以人們常畫百合、柿子(或獅子)、靈芝、如意等。壹起表達“萬事如意”。把百合、柿子、橘子畫在壹起，表示“壹切都會好的”。還有人畫壹個大胖子，左手拿著壹朵百合，右手拿著壹個柿子，滿臉笑容。這張圖的寓意是“百事可樂”。對於年輕人來說，最重要的是“百年和諧”。在傳統婚禮中，百合壹直是新娘的花束。有些地方，新郎新娘進洞房，要壹起喝“百合湯”。此外，百合圖案還經常出現在床單、枕頭和屏風上。
在繪畫中，“萬物並作”、“百年和諧”的主題也深受畫家喜愛，因此頻頻出現。比如黃畫的《百年好合》。圖中壹紅壹白兩朵百合混搭，相映成趣，極具象征意義。
在民間，百合被稱為“送仙”。在女孩的婚禮或生日上，人們經常送她百合花作為禮物，祝她早日出生。古人還相信百合花可以辟邪，所以在五月初五，百合花常被插在門窗上或掛在床簾裏，以為可以辟邪。有些女孩喜歡在胸前佩戴百合花，以辟邪，贏得心上人的青睞。還有人把百合裝進繡袋，縫成心形香囊，送給心上人作為定情禮物。