活動目標:
1，通過品嘗的方法引導孩子感知食物的不同味道，知道味道是通過舌頭品嘗的，發展孩子的感知。
2.語言上可以說酸、甜、苦、辣、鹹等各種口味，可以用壹句完整的話表達自己的口味喜好:“我喜歡* * *”。培養孩子的口語表達能力。
3.大膽說出對食物的理解，感受舌尖上的食物。
4.培養孩子的嘗試精神。
活動的重點和難點:
感知食物的不同味道。
要知道味道是通過舌頭嘗出來的。
活動準備:
1，多媒體課件
2、實物:
開水、鹽水、花椒水、白糖水、白醋水、山楂、橙子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋蔥、花椒、大蔥、醬油、紙杯、蛋糕盤等。
3、酸、甜、苦、辣、鹹、無味表情圖片
活動流程:
(壹)初步感知各種味道，嘗試品嘗各種食物。
1，激發孩子的探索興趣
老師:孩子們，今天老師將帶妳們去“味道王國”，那裏有許多有趣的味道。讓我們壹起來探索味覺的秘密吧！
2、孩子可以自由品嘗食物的味道。
老師:看，這就是“味覺王國”。“味覺王國”裏有很多美食。這裏的每壹種食物都有自己獨特的味道。孩子要不要嘗嘗他們的味道？但是在品嘗之前，老師有壹個小小的要求:在品嘗的時候，妳要仔細記住妳嘗的是什麽。它聞起來像什麽？我以後告訴妳。現在，孩子們可以自由品嘗這些食物。
(註意:在品嘗的過程中，孩子要細嚼慢咽，細細品味，牢記每壹種食物的味道。)
3.組織孩子談論品嘗的感受，鼓勵孩子大膽發言。
(1)孩子們剛才嘗了那麽多食物。誰來告訴妳妳嘗過什麽？它們嘗起來壹樣嗎？什麽味道？請舉手仔細聽，看妳是否也有同感。
(2)當孩子嘗到酸味時，妳是什麽表情？鼓勵孩子大膽表達，老師會展示表情圖與之匹配。當妳嘗到苦、辣、甜時，妳的表情會發生什麽變化？老師說味道，小朋友壹壹展示，配合表情圖。
(二)通過討論、操作實驗，讓幼兒感受到味覺是用舌頭嘗到的。
1，老師:小朋友，我們剛剛嘗了這麽多。味道，這些味道是用什麽嘗出來的？帶著這個問題讓孩子互相討論、交談，也可以再嘗壹遍，感受壹下感受。然後告訴大家妳用什麽來品嘗。
(可以引導孩子選擇正確的感知味道的方式，比如:先嘗試用嘴唇去碰棒棒糖，用牙齒去碰，用舌頭去舔。)
2、簡單了解舌頭的相關知識
老師:孩子們真聰明。通過操作實驗，他們知道雖然味道看不見，摸不著，聽不見，但他們可以用舌頭品嘗。舌頭是人體的味覺器官。舌頭為什麽會有味道？播放課件，引導孩子看大屏幕。舌頭有什麽特別的？也可以讓孩子伸出舌頭觀察對方)
(三)拓展兒童的經驗，觀看課件
老師:我們來看看生活中還有什麽酸、甜、辣、鹹的味道。我們邊看邊聊。請看第壹張圖。妳這輩子見過嗎？這是什麽？妳嘗過嗎？它們都是什麽味道？展示圖片，拓展孩子的生活體驗。
總結:除了我們今天看到的，生活中還有很多東西，它們的味道都不壹樣。這裏老師就不壹壹介紹了。留給孩子回家和父母壹起探索，發現生活中還有什麽和他們壹樣的味道，詳細記錄下來和大家分享，好嗎？
(四)鼓勵孩子大膽嘗試，動手操作，調制不同的口味，如:
酸酸甜甜，用語言表達自己的口味喜好，比如:我喜歡* * *
老師:孩子們，“味道王國”裏還有更多味道等著妳們去探索和發現。今天老師要請妳去飲料加工車間做壹個“小調味老師”，自己做不同口味的飲料。看看誰做出的飲料口味多，味道鮮美，口味獨特。
(註意:選擇不同的材料放入杯中，加少許水攪拌。因為不同的材料味道肯定會不壹樣，所以喝的飲料味道也不壹樣。孩子們可以在做之前用舌頭嘗壹嘗。盡量註意不要把水和原料灑在桌子上)
問題:誰想讓大家分享他精心準備的飲料？現在，請品嘗對方的飲料，並記住他的飲料是什麽味道。也可以邀請嘉賓和老師壹起品嘗，壹起分享技巧。
2.用語言表達自己的口味偏好。
嘗過之後，感覺合妳口味嗎？我覺得每個孩子都有自己喜歡的口味。請盡量用完整的句子介紹他喜歡的口味和食物。
(5)提醒孩子合理搭配各種口味，倡導科學健康飲食。
(6)活動結束:
活動擴展:
區分糖和醋
小朋友，老師剛剛接到小白兔的求助電話。電話裏說想給父母做糖醋白菜，但不知道調料盒裏哪壹個有糖。哪個瓶子裏有醋？想請小朋友幫我分辨壹下。孩子們願意幫助我嗎？好了，告別“味覺王國”，讓我們帶著好聽的音樂去兔女郎家吧！
教學反思:
在整個活動過程中，孩子們可以積極參與活動。首先，我引導孩子結合已有的經驗來建構自己的新知識，這符合兒童認知發展的規律。其次，讓每個孩子在獨立操作的過程中得到科學的結論。味道是通過舌頭品嘗的。在這次活動中，我選擇了棒棒糖、苦丁茶等易於操作的素材，讓大家在適當的時候進行引導。並鼓勵孩子大膽嘗試調試各種不同的口味。之後，我們發展了用語言表達味覺偏好的方式，科學健康的飲食搭配以及保護味蕾的相關方法。設計環環相扣，註重有效提問。鼓勵孩子自己發現、探索和解決問題，得到科學的結論。在這個活動中，老師真的是孩子們的引導者。整個活動輕松愉快。