在農歷七月初七吃面條意味著人們會用面條過健康長壽的生活。到時候把豬肉洗幹凈切成細絲，撒點玉米澱粉，用燒酒腌壹下，金針菇洗幹凈，然後放油炒香蔥和姜，放豆瓣醬和羊肉兩分鐘，放香菇、面條、醬油、鹽、香菜和水，煮十分鐘。
初七吃面條是北方人的習俗，北方人喜歡吃面條。在初壹到初七的傳統中，他們幾乎每天都吃面食。壹般人們都把正月初七、正月十七、正月二十七作為“人節”，誰家到誰家就吃面條。按照這種說法，正月初七是孩子吃面條的日子。
初七註意吃面條。
1，面條要澆水:正月初七，面條要吃清湯面。如果面條拌湯但不加水，面條放在壹起時間長了不僅不美觀，還會顯得過年不夠順滑，糾結。
2.選擇七種澆頭:面條好吃的關鍵是澆頭和湯汁。七月初七，面條要用七種澆頭，意為“七寶”。可以選擇這些食材，如黃花菜、木耳、薺菜、肉絲、雞蛋、生菜、油菜，勾上適當的濃醬，寓意七寶。