雖然我們明朝以前是大國，人口沒那麽多，但是明朝鼓勵人口生孩子，所以人口壹下子就上來了，但是我們也面臨這麽多人吃什麽的問題。如果再遇到天災人禍，我們該怎麽辦？這個時候小紅薯真的解決了這個問題。
甘薯起源於美國。明朝有個福建商人，叫陳震龍。在做生意的過程中，他發現這個品種可以在任何土地上種植，最重要的是產量極高。於是他幾經周折把這個品種帶回了明朝。自己嘗試種植後，效果很好，然後開始在全國大規模推廣。每壹次災年，小小的地瓜可以說是讓無數人不再挨餓，所以人才能不再挨餓。