萬事俱備，只欠東風。我點燃煤氣爐，只聽“噗”的壹聲，壹束藍色的火焰竄了出來。這時，我把鍋放上了。水幹了以後，我在鍋底倒了壹層薄薄的油，然後就準備放菜了。我把肉絲倒進去，只聽“撲哧”壹聲，油不斷往外濺。我拿鍋蓋當“擋箭牌”，但還是被油濺到了，這讓我丟下鏟子，後退了好幾步。沒有油溢出來的時候，我拿起鏟子繼續炸。我倒了冬筍和豆腐幹進去，炒了幾分鐘，悶了壹會兒。我打開鍋蓋，仿佛壹條飛龍從鍋裏飛了出來，壹股白煙沖上了屋頂。我趕緊止住白煙，倒了白菜和年糕，倒了加鹽的黃酒，悶了壹會兒，就好了。
晚餐準備好了。我咬了壹口。啊！多好吃啊！媽媽也開心地笑了。