在我的童年記憶中，有壹件“大事”把我和父母、爺爺奶奶聯系在壹起，反映了當時的生活狀況和我童年的氣質。那是關於炒雞蛋的。壹天下午，奶奶在廚房爐子上蒸小籠包什麽的，我纏著她吃炒雞蛋。讓她像以前給我“小竈”的時候壹樣，把壹個大鐵勺放進竈火裏，滴點油，做壹個雞蛋炒出來，很好吃。這壹次我又抱住了外婆，但是她沒辦法。她只好又遷就我，給我炒雞蛋。姐姐們不知道去哪裏玩，反正也不在家。奶奶小心翼翼地把雞蛋炒好，遞給我。看著壹個雞蛋在鐵勺子裏煎的那麽小，我就發牢騷說我不想。奶奶見我對我無禮，我壹巴掌打翻了她手裏的鐵勺子。這壹幕恰好被父親看到。父親大怒，轉身找工具收拾我。我壹見情況不對，不敢再嘀咕了，立刻走出廚房跑到外面。等我爸爸拿著牛繩追出來的時候，我已經跑了。
長大了才知道壹個雞蛋有多重要。壹個雞蛋7分錢，就是幾盒火柴，半斤糧食，半斤煤油。是唯壹可以在家實現的材料。甚至客人來了也不壹定有雞蛋吃。而奶奶的父親，在舊中國從生死邊緣挺過來的，最不能容忍的就是浪費，不懂得珍惜。雖然父親沒有追上我，救下我該吃的牛繩，但這件事鞭笞了我壹輩子，我壹直沒有忘記。
老房子的廚房比較暗，茅草屋頂上會掛壹些“掛灰”。以前條件不好，沒有換氣扇，煙囪堵了，我媽每次從煙熏火燎的廚房門出來都大汗淋漓。當媽媽喊“開飯”的時候，硝煙散去，只有鍋裏的米飯聞起來很香。
廚房裏的“鎮廚之寶”應該是大“頭鍋”。我不明白為什麽叫車頭，但是這個大鍋，頂上半個人高的大鍋，又結實又重。它的用途之壹是蒸饅頭。母親會匆匆忙忙地捏壹大堆發面，把掛在墻上的兩層木箅子取下來坐在上面，把藥放在上面，蓋上沈重的鍋蓋，用擋蒸汽的布蓋上。父親準備的劈柴放在竈火上，開了三四十分鐘，又響又大的饅頭就出來了。夏天蒸的饅頭要掰成幾塊，放在洗衣籃裏曬在房頂上。除了容易保存，曬幹的饅頭也是壹種非常好的吃西瓜的食物。有了它，妳不僅可以品嘗到陽光，還可以品嘗到壹種介於瓜水和饅頭之間的特殊意境。二是炒面。麥稭在爐子裏燒，這鍋炒面不焦不糊，很正宗。我工作以後，我媽會給我烤壹會炒面，就是這個鍋做的。第三個是老鍋魁。特別是郭隗，農歷八月十五，被母親在圓形面粉上畫上花的圖案，塗上菜葉和花的汁色，用文火烤得又脆又香。只有它有那種味道，別無分號。這個鍋有什麽用？過年做油餅，我媽會放在大鍋蓋裏，保持香軟，然後我們吃完就帶去小家裏。
每個人的家都有自己特別的味道。這種氣味是在最不起眼的廚房裏產生的。
在媽媽的廚房裏，我留下了難忘的記憶，也是我最溫暖的記憶。
二姐小時候得過黃水瘡，很久都治不好。她的臉上滿是傷疤。我求醫很久了，也用各種我聽過的，想到的方法“治療”過她。追著剪下來的山羊胡子，燒成灰，畫出來。壹天晚上，坐在媽媽蒸饅頭的爐子前，我把從樹溝裏抓來的壹只癩蛤蟆貼在妹妹的傷疤上，想“以毒攻毒”。廚房的爐火映出母親慈祥的面容，廚房裏充滿了濃濃的愛。
我的廚房應該在我結婚後才算。壹開始房子很小，所謂的廚房把爐子搬到了屋外狹窄的走廊裏。1980年代後期到1990年代前期，主要的炊事爐只有蜂窩煤爐。每天下班回來就做飯(火苗太小，只能煮)，半天只能聽到潺潺的聲音。每個家庭基本都壹樣。壹個鄰居是司機師傅。他們用的是汽油爐，比我們的好。但就是這個不安全的汽油爐，壹度失火，讓我們飽受池魚之災。
後來有了煤氣，電磁爐，微波爐，電餅鐺等電器。廚具的不斷更新，顯示了生活水平的不斷提高。
父母生活的最後幾年，廚房裏除了原來的大鍋土竈，還增加了很多新品，比如電飯煲、高壓鍋。爐子也做了改進，不像過去，為了存放香煙，火會燒遍整個房子。後來蓋了新房子，爐子更加實用精致。但不變的是母親的勤奮。每次回家，首先看到的就是媽媽從廚房門裏伸出來的微笑的眼睛。
我和妻子都喜歡廚房。但如果非要說廚房裏誰是主角，那就有點難了。相對來說，她才是廚衛的主角。由於她的努力工作，我們的廚房能保持幹凈，沒有油漬。當然，我做肉和魚的洗、炒、煮，都得“自己做”——為了吃不“自己做”怎麽辦？做飯說起來容易，在家裏吃只要幹凈熟就行。以前壹堆調味品都是“精心”烹制的，現在食材越來越豐富，卻講究飲食健康。味道越來越淡，壹勺鹽可以作為所有的調味品，保持菜肴的原味，成為餐桌上的新追求。要說復雜，那就是餃子包子、餛飩餡餅等“白底紅”都可以學。壹開始可能不精，但壹定要做，既能滿足自己和家人的基本需求，又能在親戚朋友來的時候付幾個像樣的菜。
但真正精致的，必須是我的愛人。尤其是她做的炸土豆絲，細面條，悶面條，還有現在學著賣的咖喱飯，上桌都是香噴噴的，和餐廳做的很搭。
每個廚房都是家庭關系的晴雨表。如果廚房裏充滿了笑聲，餐桌上五彩繽紛，家庭生活就會和諧幸福。如果廚房又冷又空，家裏的關系也不會好多少。
廚房是生活中最重要的地方，關系到人的幸福和健康。有句話說女人:要想拴住男人的心，先拴住男人的胃。其實不管是男人還是女人，想養好人，重要的是要養好肚子。壹個家庭有多少人，幾天就做她喜歡吃的，做他喜歡吃的，這樣互相照顧對方的胃。飲食男女。人活在世俗的欲望中，所有的激情都少不了食欲的墊底。離開家鄉多年的遊子，回家第壹件事就是找壹份自己懷念的老菜；辛苦了壹天，回家最想吃的就是壹碗好吃的。為什麽母親在拜訪孩子的時候會給孩子準備最愛吃的食物？這說明“吃”不僅僅是壹個溫飽問題，更是壹個產生和影響感情的問題。
如果愛，那就多想想對方的胃口。如果他愛吃甜食，他會準備更多的甜食。如果他愛吃辣，他會去幾次湘菜館。如果妳愛他，就把他喜歡吃的東西壹路帶回來，多留壹些。
壹些名人也是廚房裏的好廚師。演員李奇曾經做過令人垂涎的肉。壹些以生活中的春風為榮的人會在廚房裏做他們家人喜歡的事情。朋友夫妻各有所長:男人擅長煮肉，女人擅長腌菜和各種面食。朋友來了，他們的勞動果實總是變得美味。熱愛生活的人壹定熱愛廚房。遠離廚房的人，生活中壹定少了很多味道。
廚房裏的東西是生活的東西，愛情的東西，壹生的東西。如果妳能在廚房裏找到快樂，妳將過著有價值和有趣的生活。
面包是生命的支柱。所以，廚房做的就是吃飯，這是壹件大事。
2065年7月22日438+04