斷齏畫粥，意思是分開搗碎的菜和凝結的粥；按定量來吃。指食物精簡微薄。形容生活清苦。斷；畫：斷開；劃分。齏：搗碎的姜、蒜、辣椒等腌菜。
典故：宋代有個文學家叫範仲淹，他小時候生活十分清貧，父親很早就過世，母親因受不了生活的壓力而改嫁。範仲淹只好到廟裏去學習。他每天用兩升小米煲粥，隔夜粥凝固後便劃成四塊，早晚就著腌菜各吃兩塊，苦讀成才。
歷史背景
斷齏畫粥出自宋·釋文瑩《湘山野錄》:“範仲淹少貧，讀書長白山僧舍，作粥壹器，經宿遂凝，以刀畫為四塊，早晚取兩塊，斷齏數十莖啖之，如此者三年。”
原文
範仲淹少貧，讀書長白山僧舍，作粥壹器，經宿遂凝，以刀畫為四塊，早晚取兩塊，斷齏數十莖啖之，如此者三年。”
翻譯
範仲淹小時候生活十分清貧，只好到長白山寺廟裏去讀書。他每天用兩升小米煲粥，隔夜粥凝固後便劃成四塊，早晚就著腌菜各吃兩塊，苦讀成才。