炊金饌玉、饕餮盛宴、山珍海味、山珍海錯、八珍玉食等。
1、炊金饌玉
解釋：炊：燒火做飯；饌：飲食，吃。形容豐盛的菜肴。
出自：唐·駱賓王《帝京篇》：“平臺戚裏帶崇墉，炊金饌玉待鳴鐘。”
譯文：平臺外戚帶高墻，在金屬鎂玉等待鐘聲敲響。
2、饕餮盛宴
解釋：饕餮是我國古代傳說中的壹種神獸，據說是龍生九子之壹，食量大。饕餮盛宴就是指有很多吃的東西的宴席，即豐盛的宴席。
出自：春秋·左丘明《左傳·文公十八年》；"舜臣堯，賓於四門，流四兇族，混沌、窮奇、梼杌、饕餮，投諸四裔，以禦螭魅。是以堯崩而天下如壹，同心戴舜，以為天子，以其舉十六相，去四兇也。"
譯文：堯臣舜，賓在四門，流四兇族，混沌、窮奇、梼杌、饕餮，投入四裔，以抵禦螭魅。所以堯逝世，天下如壹，同心擁舜，認為天子，因為他舉十六相，除去四兇啊。
3、山珍海味
解釋：山野和海裏出產的各種珍貴食品。泛指豐富的菜肴。
出自：唐·韋應物《長安道詩》：“山珍海錯棄藩籬，烹犢羊羔如折葵。”
譯文：山珍海錯把籬笆，烹煮牛犢羊羔如折葵。
4、山珍海錯
解釋：海錯：指各種海味。山野和海裏出產的各種珍貴食品。泛指豐富的菜肴。
出自：唐·韋應物《長安道詩》：“山珍海錯棄藩籬，烹犢羊羔如折葵。”
譯文：山珍海錯把籬笆，烹煮牛犢羊羔如折葵。
5、八珍玉食
解釋：泛指精美的肴饌。
出自：金·董解元《西廂記諸宮調》卷三：“八珍玉食邀郎餐，千言萬語對生意。”
譯文：八珍美食邀請妳吃飯，千言萬對回答生意。
2. 《論蔬食之美》李漁文言文翻譯李漁的《論蔬食之美》參考譯文如下：
要講到蔬菜的美味，就是清淡、幹凈、芳香、松脆這幾樣。人們不知蔬菜的美味是在肉食之上，可以用鮮這個字來形容。《禮記》上說：“甘受和，白受采。”鮮是甘美的來源。這種享受，只有山裏的和尚、野外的人家和那些親自種植的人才能夠得到，城市裏向菜販子購買蔬菜的人，是享受不到的。但是別的蔬菜，不管是城市還是山林，只要住所旁邊有菜圃的人家都可以種，隨時摘隨時吃，也可以享受這種樂趣。
至於筍這種東西，好的就只能是生長在山林，城市裏出產的，再怎麽芳香鮮美，都只是筍的次品。這是蔬菜中味道最好的，肥羊乳豬，怎能相比？只要筍和肉同鍋煮，合盛在壹個盆裏，人們都只吃筍而留下肉，從這壹點就可以知道筍比肉更可貴。在市場上買的尚且如此，何況山裏剛剛挖出來的呢？
吃筍的方法有很多種，不能記錄周全，用兩句話概括：“素宜白水，葷用肥豬。”吃齋的人如果在煮筍的時候拌上別的東西，再調上香油，那些東西的味道會把筍的鮮味奪走，筍的真正美味就失去了。正確的做法是用白水煮熟，略加點醬油。最美好的東西適宜單獨做，筍就是這樣。用來和肉食壹起煮時，牛羊雞鴨等都不合適，惟獨豬肉合適，還特別適宜和肥肉壹起煮。不要肥肉的肥膩，而要肥肉的甘，甘味被筍吸入，而後感覺不到這種甘，只覺得鮮到了極點。快煮熟時，肥肉都要去掉，湯也不要多留，只留下壹半，再加上清湯。調味的作料，只用醋和酒。這是燒制葷筍的大致方法。筍這種東西，不管單吃還是合煮都能表現出美味，而且食物中不論葷的素的，都可以用來作筍的調和物。
蔬菜中的筍就像中藥中的甘草壹樣，都是必需的東西，含有這種東西的食物都會很鮮，只是不應用渣滓，而用汁液。會做菜的廚師，只要有煮筍的湯，就留著，每做壹個菜都拿來調和。吃的人只是覺得很鮮，而不知道鮮的原因在於筍。《本草》中記載的多種食物，對人有好處的不壹定可口，可口的不壹定對人有好處，想要兩全其美，沒有比筍更好的了。蘇東坡說：“寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。”卻不曉得能醫俗病的東西也能夠醫瘦病，區別只在於已成竹還是未成竹。
《論蔬食之美》原文如下：
論蔬食之美者，曰清，曰潔，曰芳馥，曰松脆而已矣。不知其至美所在，能居肉食之上者，只在壹字之鮮。《記》曰：“甘受和，白受采。”鮮即甘之所從出也。此種供奉，惟山僧野老躬治園圃者，得以有之，城市之人，向賣菜傭求活者，不得與焉。然他種蔬食，不論城市山林，凡宅旁有圃者，旋摘旋烹，亦能時有其樂。
至於筍之壹物，則斷斷宜在山林，城市所產者，任爾芳鮮，終是筍之剩義。此蔬食中第壹品也，肥羊嫩豕，何足比肩？但將筍肉齊烹，合盛壹簋，人止食筍而遺肉，則肉為魚而筍為熊掌可知矣。購於市者且然，況山中之旋掘者乎？
食筍之法多端，不能悉紀，請以兩言概之，曰：“素宜白水，葷用肥豬。”茹齋者食筍，若以他物伴之，香油和之，則陳味奪鮮，而筍之真趣沒矣。白煮俟熟，略加醬油。從來至美之物，皆利於孤行，此類是也。以之伴葷，則牛羊雞鴨等物，皆非所宜，獨宜於豕，又獨宜於肥。肥非欲其膩也，肉之肥者能甘，甘味入筍，則不見其甘，但覺其鮮之至也。烹之既熟，肥肉盡當去之，即汁亦不宜多存，存其半而益以清湯。調和之物，惟醋與酒。此制葷筍之大凡也。筍之為物，不止孤行並用，各見其美，凡食物中無論葷素，皆當用作調和。
菜中之筍與藥中之甘草，同是必需之物，有此則諸味皆鮮，但不當用其渣滓，而用其*。庖人之善治具者，凡有焯筍之湯，悉留不去，每作壹饌，必以和之，食者但知他物之鮮，而不知有所以鮮之者在也。《本草》中所載諸食物，益人者不盡可口，可口者未必益人，求能兩擅其長者，莫過於此。東坡雲：“寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。”不知能醫俗者，亦能醫瘦，但有已成竹未成竹之分耳。
李漁簡介：
李漁（1611-1680），初名仙侶，後改名漁，字謫凡，號笠翁。漢族，浙江金華蘭溪夏李村人。明末清初文學家、戲劇家、戲劇理論家、美學家。
自幼聰穎，素有才子之譽，世稱“李十郎”，曾家設戲班，至各地演出，從而積累了豐富的戲曲創作、演出經驗，提出了較為完善的戲劇理論體系，被後世譽為“中國戲劇理論始祖”、“世界喜劇大師”、“東方莎士比亞”，是休閑文化的倡導者、文化產業的先行者，被列入世界文化名人之壹。
壹生著述豐富，著有《笠翁十種曲》（含《風箏誤》）、《無聲戲》（又名《連城璧》）、《十二樓》、《閑情偶寄》、《笠翁壹家言》等五百多萬字。還批閱《三國誌》，改定《金瓶梅》，倡編《芥子園畫譜》等，是中國文化史上不可多得的壹位藝術天才。
《論蔬食之美》是李漁的《閑情偶寄》中的壹篇。
3. 形容“飯菜很豐富”的成語有哪些1、饕餮盛宴
讀音：[ tāo tiè shèng yàn ]
釋義：饕餮是我國古代傳說中的壹種神獸，據說是龍生九子之壹，食量大。饕餮盛宴就是指有很多吃的東西的宴席，即豐盛的宴席。
2、山珍海味
讀音：[ shān zhēn hǎi wèi ]
釋義：山野和海裏出產的各種珍貴食品。泛指豐富的菜肴。
出處：唐·韋應物《長安道》詩：“山珍海錯棄藩籬；烹犢炮羔如折葵。”
3、美味佳肴
讀音：[ měi wèi jiā yáo ]
釋義：上等的、第壹流的食品；精致可口的飯菜；.味道鮮美的食品
4、八珍玉食
讀音：[ bā zhēn yù shí ]
釋義：泛指精美的肴饌。
出處：金·董解元《西廂記諸宮調》第三卷：“八珍玉食邀郎餐，千言萬語對生意。”
5、滿漢全席
讀音：[ mǎn hàn quán xí ]
釋義：原意是清朝時期宮廷盛宴。該有的全都有。形容很齊全。
4. 飯、菜在古文的意思飯（飯、飰）：①吃。《孟子●盡心下》：“舜之~糗茹草也，若將終身焉。”（糗：幹糧。茹：吃。）《論衡●量知》：“~黍梁者饜，餐糟糠者飽。”
②給……飯吃。《史記●外戚世家》：“姊去我西時，與我決於傳舍中，丐沐沐我，請食~我，乃去。”《漢書●韓信傳》：“有壹漂母哀之，~信。”
③餵養（牲畜）。見“飯牛”。
④米飯。《禮記●曲禮上》：“毋摶~，毋放~。”
菜：①可作菜食用的草本植物的總稱。《國語●楚語下》：“庶人食~，祀以魚。”《韓非子●外儲說右下》：“秦大饑，應侯請曰：‘五苑之草著：蔬~、橡果、棗栗，足以活民，請發之。’”（發：開放。）
②通“采”。卿大夫的土地。《後漢書●馮魴傳》：“其先魏之支別，食~馮城，因以氏焉。”（支別：宗族的分支。）
③（cǎi）通“采”。采摘。《隸釋●梁相孔耽神祠碑》：“躬~菱蕅。”