目無全牛的意思是眼中沒有完整的牛，只有牛的筋骨結構。比喻技術熟練到了得心應手的境地。
出自：《莊子·養生說》：“始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之後，未嘗見全牛也。”
譯文：當初我剛開始宰牛的時候，看見的只是整頭的牛。三年之後，再也看不見整頭的牛了。
語法：主謂式；作謂語、定語；含褒義。
擴展資料：
近義詞
爐火純青 [ lú huǒ chún qīng ]?
解釋：純：純粹。道士煉丹，認為煉到爐裏發出純青色的火焰就算成功了。後用來比喻功夫達到了純熟完美的境界。
出自：清·曾樸《孽海花》第二十五回：“到了現在，可已到了爐火純青的氣候，正是弟兄們各顯身手的時期。”
語法：主謂式；作謂語、定語、狀語；指學問、技術等。