揭不開鍋的意思是有糧食或沒有夥食錢。
揭不開鍋，非漢語成語，為四字詞語，拼音是jiē bù kāi guō，意思是指沒有糧食或沒有夥食錢。出自：路遙《平凡的世界》第壹卷第46章：“大部分村子都有許多缺糧戶，有的只能維持壹兩個月，有的當下就揭不開鍋了。”
分詞解釋：揭，jiē，qì，也作“掲”，指使隱蔽的事物顯露，另指姓氏。組詞：揭鍋蓋、安揭、揭發、揭曉、揭幕、揭露、揭示、揭榜、揭開、揭穿、揭破。筆順讀寫：橫、豎鉤、提、豎、橫折、橫、橫、撇、橫折鉤、撇、點、豎折。
不，漢語壹級字，讀作bù或者fǒu，最早見於甲骨文。其本義為名詞，指未經締結構造而直接使用的樹杈上的原始巢居；後引申為禁止、不要，還可表示不是、非等，以上讀作bù；“不”借為“否”時，讀fǒu。
開，現代漢語規範壹級字（常用字）。讀作kāi。最早見於戰國文字，金文屬會意字，會兩手拉動門栓開門之意。古文“開”字兩旁為兩扇門，中間壹橫代表門栓，下面為兩只手，表示用雙手拉動門栓開門。篆文從門，開聲。基本字義為：啟，張，把關閉的東西打開。
鍋是壹種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的壹種工具，可以補充人體中微量的鐵元素。