開花的蘋果樹落葉喬木，樹高可達15米，栽培條件下壹般高3～5米。樹幹灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。葉序為單葉互生，橢圓至卵圓形，葉緣有鋸齒。傘房花序，花瓣白色，含苞時帶粉紅色，雄蕊20，花柱5。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。
蘋果喜光，喜微酸性到中性土壤。最適於土層深厚，富含有機質，心土通氣排水良好的沙質土壤。有超過 7,500個已知品種。良種：“紅星系列”，“紅富士”，“喬納森”等等。除鮮食的品種外，尚有烹調用的蘋果。由於蘋果的果酸有保持水份的作用，適宜烤焗。 蘋果含有大量的果膠，這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇。還可以控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病癥。
回答者： 大鋼蹦蹦 - 十級 2010-10-14 21:54
這是壹只普普通通的蘋果。壹面是紅色，紅裏透黃；壹面是黃色，黃裏帶紅。在它黃色的皮膚上，有幾個大小不壹，星星點點的“雀斑”；在紅彤彤的臉龐上，有壹條長約1、5厘米的疤痕，加上壹處深紅色的被摔壞的地方，在這只蘋果上，大煞風景。短短的柄藏在蘋果上方凹進去的地方，好像陷進泥潭中的可憐人兒，又像是羞羞答答，不願見人的少女。拿起它，情不自禁地深呼吸壹次，壹股淡淡的清香撲鼻而來，須臾間，感到心曠神怡，全身的骨頭都酥了。想咬壹口，卻不忍心傷害它。壹翻猶豫後終於下了口。“哢哧”壹口咬下去，甜甜的滋味恰到好處：濃壹點，嫌太甜；淡壹點，嫌無味。溢滿口中，回味無窮。再咬壹口，汁液宛如甜津津的蜂蜜，溶入了我的血液之中。放他在桌上，發出“咚咚咚”的聲響，好像運動後的人急促的心跳聲，還左右搖晃著，像個不倒翁
關於蘋果的介紹：
蘋果是壹種古老的水果，起碼有幾千年的歷史了。蘋果樹是傳說中伊甸園裏命運之樹，亞當夏娃偷吃的禁果，就是蘋果。對於蘋果的贊美，從古至今在繪畫和文學作品中屢見不鮮。從丟勒和克拉納赫的油畫，到歐裏庇得斯、莎士比亞，壹直到泰戈爾和裏爾克以及普列什文，都有描寫蘋果的詩句。高爾斯華綏寫過小說《蘋果樹》，普寧寫過小說《冬蘋果》，契訶夫的小說《新娘》也特意把新娘娜嘉要離家出走放在家鄉的蘋果園中，巴烏斯托夫斯基的小說《盲廚師》，更是把莫紮特為臨終前的盲廚師演奏的場景，放在了盲廚師眼前蘋果花開的四月清晨。
為什麽人們對於蘋果賦予如此的感情?我想大概因為蘋果確實甜美好吃，又普及得很，到處能夠看到。蘋果樹從來不假貴族，而是十分的貧民化，壹般都長得並不高大，絕不拒人千裏之外，而是伸手可摘，顯得溫柔可親。起碼不像是荔枝那樣的高貴，壹騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
沒錯，蘋果是大眾化的水果之壹，在世界水果產量最高的，第壹是香蕉，第二就是蘋果。美國19世紀著名的牧師亨利·沃德·比徹爾曾經說蘋果是最民主化的水果：“不管是被忽視，被虐待，被放棄，它都能夠自己管自己，能夠碩果累累。”
比徹爾說得極對，蘋果樹的生命力極頑強，耐寒力超過任何水果，大概是生長在緯度最高地方的水果了吧。在北大荒插隊的時候，那裏沒有別的果樹，只能夠種蘋果樹，是國光的變種，果子不大，有些發酸，但很脆。蘋果下樹沒多久，冬天就來了。北大荒的冬天來得早去得晚，“大煙泡兒”壹刮，冷得很。因此，蘋果很難過冬，當地老鄉曾經把蘋果儲存在菜窖裏，土豆都凍成了冰砣，蘋果更是早就凍黑凍爛了。我們剛去的第壹年，心裏充滿著好奇和好勝，秋天到來的時候，蘋果樹掛果了，菜地裏的卷心菜也開始抱心了，我們把蘋果放在卷心菜的菜心裏，等卷心菜的葉子壹層層地長出來，把蘋果就緊緊地包在菜心裏了。收卷心菜時，我們把包著蘋果的卷心菜放進菜窖裏，到新年和春節，打開卷心菜，壹個個紅紅的蘋果滾了出來，居然壹點沒凍，咬壹口，還是那麽脆生生的。如果說在北大荒我們有什麽發明創造的話，這應該算壹項吧。當然，也是蘋果自己的生命力旺盛，用北大荒的話說是“抗造”。可以說，它們是在北大荒的冬天和我們惟壹相依為命的水果了，在新年和春節的時候，它們給我們歡樂，讓我們想起了遙遠的家。
據統計，世界每年蘋果的產量有幾千萬噸，美國產量最高，占了世界將近1/4。美國人對蘋果情有獨鐘，在他們國土剛剛開發的時候，是蘋果幫助他們將荒原改造成了家園。美國有名的民間英雄“蘋果佬約翰尼”，就是當年用了壹生40年的生命時光將蘋果樹的種子撒在俄亥俄州的荒野上的。
美國向世界出口最多的蘋果，是我們現在相當熟悉的蛇果。據說，這是當年在依阿華培養出的新品種，1893年參加密蘇裏路易安納壹次比賽時，獲得了頭獎而被命名為蛇果，蛇果英文意思是“美味”，因為那時的蛇果“甜得沒有了方向”。如今，蛇果在我國已經快臭了街。記得90年代初，在珠海海關前的免稅商店，第壹次見到這種從美國進口來的蛇果，特意買了幾個帶回家，卻全家人誰也不願意吃。並沒有想像中的那麽甜，關鍵是太面，有些像我們早就淘汰了的錦紅蘋果。
我猜想1893年時的蛇果大概不會這樣，壹百多年過去了，再好的茶沖到現在也不會是原來的味道了。幾千年以來，蘋果和人類同呼吸***命運，人類改造著它的命運，也改變著它的口味，蘋果樹越來越像是人類馴養的狗壹樣，只能夠惟命是從。蘋果的擬人化、規模化和商業化，使得它們的爹媽越來越集中在少數的品種之中，退化是必然的。它們原來的野性已經漸漸失去了許多，它們的創造性就越來越差。
美國生物學家邁克爾·波倫在他的《植物的欲望》壹書的“蘋果”壹章裏，特意列舉了這樣壹個事實，前蘇聯的生物學家、列寧農業科學院院長尼古拉·瓦維洛夫早在1922年就發現了哈薩克斯坦阿拉木圖壹帶的野生蘋果樹林，為了研究蘋果的遺傳基因多樣性，他要求保護這片在世界範圍內少見的野生蘋果樹林，卻成為了斯大林時代對遺傳學大批判的犧牲品，先是被關進監獄，後被折磨死在集中營。為了蘋果，約翰尼成了英雄，他卻成了罪人。
波倫接著說，1989年，瓦維洛夫的學生、已經80歲高齡的生物學家艾瑪卡·迪傑高裏夫邀請壹批科學家到阿拉木圖看那片野生蘋果樹林，希望他們能夠幫助他挽救它，“因為壹個房地產開發的熱潮正從阿拉木圖向周邊的丘陵地帶擴散開來”。
我們怎麽還能夠吃到那種“甜得沒有了方向”的蘋果?我們就是這樣破壞著和我們人類幾千年以來相依為命的蘋果，而且，不僅是蘋果。蘋果的歷史就是我們自己的壹部歷史。
在新疆石河子市，我見到滿街栽的街樹都是蘋果樹。我不知道世界還有沒有別的城市也把蘋果樹作為街樹的，我反正是沒見過。那真是壹道美麗的風景，那裏離阿拉木圖很近，讓我想起阿拉木圖的蘋果，如此的鏈接，是對比還是安慰?或許，蘋果自身就是壹則現代寓言。
186回答者： 母笨豬 - 二級 2008-10-13 18:57
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有關蘋果的文章 51 2006-4-15回答者： 額外前壹天 - 二級 2010-10-14 22:42
Hello,大家好！我長得胖乎乎的，身高約8厘米，體重200克左右，呈圓形 。大家都猜到了吧，我是大家都熟悉的水果——蘋果。當妳從眾多水果中選擇我們時，這對我們來說是壹種最大的幸福。
我，是生長在北方的壹種水果，秋天，成語“碩果累累”指的就是我們啦！每當人們走過壹片蘋果林時，我誘人的味道撲鼻而來，伴著微風進入妳的全身，久違的舒暢感從妳的身心迸發而出。還有什麽比這更愜意的呢！下面，我就具體介紹壹下自己吧！
在古代，人們稱我為“奈”，又叫滔婆，酸甜可口，營養豐富，是老少皆宜的水果之壹。
我們原產為歐洲、中亞和我國新疆西部，栽培歷史已有5000年以上，已有壹個朝代之久。中亞蘋果被認為是現代栽培蘋果發源地之壹，為歐洲及美國栽培蘋果的原始種。怎麽樣，我們蘋果家族也算是水果中的“老前輩”之壹了吧！
我們家族的成員還很多，如：國光、青香蕉、黃香蕉、紅星、祝光等。膚色也各不相同，有紅色、黃色、綠色、紫色等。
我的味道還很誘人。看！那紅彤彤的“皮膚”，如同小朋友的臉蛋壹樣可愛、美麗；咬壹口，香甜的果肉、汁水進入妳的肺腑，簡直妙不可言。
我們還是壹種健康水果，它含有大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素，這比越吃多會上火的桔子等水果來說，是不壹樣的。而且，我身體內含有多種維生素、礦物質等，構成了大腦所需的營養成分，還有的纖維對兒童的發育有益，以及鋅可以增強兒童的記憶力。
怎麽樣，相信我說到這兒，大家壹定已經喜歡上了我吧！朋友們，我該回家了，Bai Bai!
回答者： 60.182.147.* 2010-10-15 20:35
我的家鄉盛產蘋果，我對它可是很熟悉的呦！！讓我來給大家介紹介紹吧！！
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化，老人吃了會很好的。蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，構成大腦所必須的營養成分。 蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長和發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，所以吃完蘋果後最好漱漱口呦！！ 35作文網
蘋果品種數以千計，分為酒用品種、烹調品種、尾食品種3大類。3類品種的顏色、大小、香味、光滑度(可能還有脆性、風味)等特點均有差別。不少品種含糖較高，中等酸度，丹寧含量很低。蘋果除生食外，烹食方法也很多，常用作點心餡，蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜尾食。炸蘋果常與香腸、豬排等菜肴同食，尤其在歐洲是如此。
哇...蘋果有這麽多好處！再讓我來給大家介紹介紹蘋果的形態習性和繁殖習性吧！大家壹定很想知道！！ 35作文網
蘋果樹，落葉喬木．樹高可達15米，栽培條件下壹般高3～5米左右。樹幹灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。單葉互生，橢圓至卵圓形，葉緣有鋸齒。傘房花序，花瓣白色，含苞時帶粉紅色，雄蕊20枚，花柱5枚。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。最適於土層深厚、富含有機質、心土為通氣排水良好的沙質土壤。
蘋果的花芽分化，多數品種都是從6月上旬開始至入冬前完成，整個過程分為生理分化、形態分化和性細胞成熟三個時期。花芽為混合芽，花序為傘房狀聚傘花序。每個花序開花5—8朵，多為5朵，中心花先開，邊花後開，以中心花的質量最好，坐果穩，結果大，疏花疏果時應留中心花和中心果，多疏邊花和邊花果。花芽先發葉後開花，並從果臺上抽生副梢，果臺副梢抽生的多少、長短隨品種和結果母枝的營養條件而異。果臺副梢抽生的力強（二個）、枝條長而壯的品種，如祝光，果實小，產量不高，結果枝群松散。對這類品種，應用疏1留1和摘心扭梢等方法控制副梢生長。副梢生長力中（1個或2個）、枝條短（10厘米以下）而粗的品種，如金帥、喬納金等，果實大、豐產，結果枝群緊湊，更新容易，連續結果能力強。副梢生長力弱（1個）、枝條短（3厘米以下）的品種，如元帥系、恩派等，果實大，結果枝群緊湊，易形成雞爪枝群，更新容易，但果臺多為隔年結果，應多留預備枝，以減少大小年結果。 35作文網
聽了我的敘述，大家壹定對蘋果大有了解吧！
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蘋果是壹種大家都熟悉的水果.它胖乎乎的. 全身有壹種豐收的紅色.把它拿在手裏它會輕輕地貼著妳的手掌.當妳從千千萬萬棵蘋果樹中選擇了它時.這對它來說就是壹種幸福 它能給人們帶來甜美的滋味.這就是它最大的幸福.蘋果.是生長在北方的壹種水果.成語"碩果累累"指的就是它.當每每走過壹片蘋果林時.它誘人的味道就會伴著微風進入妳的鼻孔乃至全身.久違的舒暢感會從妳那深埋已久的神經中迸發而出.還有什麽比這更輕松的事情呢?下面就讓我來介紹壹下蘋果吧!
開花的蘋果樹落葉喬木.樹高可達15米.栽培條件下壹般高3-5米.樹幹灰褐色.老皮有不規則的縱裂或片狀剝落.小枝光滑.葉序為單葉互生.橢圓至卵圓形.葉緣有鋸齒.傘房花序.花瓣白色.含苞時帶粉紅色.雄蕊20.花柱5.果實為仁果.顏色及大小因品種而異.
蘋果喜光.喜微酸性到中性土壤.最適於土層深厚.富含有機質.心土通氣排水良好的沙質土壤.有超過 7.500個已知品種.良種:[紅星系列".[紅富士".[喬納森"等等.除鮮食的品種外.尚有烹調用的蘋果.由於蘋果的果酸有保持水份的作用.適宜烤焗. 蘋果含有大量的果膠.這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇.還可以控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病癥. . 蘋果對於增強兒童的記憶力有著特殊的作用.蘋果中不但含有多種維生素.脂質.礦物質.糖類等構成大腦所必需的營養成分.而且含有利於兒童生長發育的細纖維和能增強兒童記憶力的鋅.鋅是構成和記憶力息息相關的核酸與蛋白的必不可少的元素.缺鋅會使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良.食物中的鋅壹旦減少.兒童的記憶力和學習能力就會受到嚴重損害.這種損害可持續到成年.為了使兒童的記憶力良好.應讓兒童多吃蘋果.
回答者： 冰雪蒼月444 - 三級 2010-10-15 21:10
蘋果, 又叫滔婆，仁果類，由結實、多汁的果肉包著有幾個種子的果核，與梨同屬。商品型蘋果原產於西亞或東歐，在世界範圍內約有7500個品種，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之壹。
營養價值
鮮蘋果含水量為85%。
蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。尤維生素A和胡蘿蔔素的含量較高。
對疾病和健康的影響
含有豐富的水溶性食物纖維—果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，還有吸收水分、消除便秘、穩定血糖、美膚、吸附膽汁和膽固醇的作用，能夠有效地防止高血脂、高血壓、高血糖，清理腸道，預防大腸癌。
蘋果的酸味中的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進消化。
蘋果酸還可以穩定血糖，預防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。
蘋果中的鉀含量豐富，能夠防治高血壓。因中國人的飲食中鹽分攝入嚴重超量，從而導致體內鈉、水瀦留，促發高血壓。鉀能夠使促發高血壓的鈉從腎臟排出量增加，使細胞中鈉的含量降低，從而降低血壓。鉀還能擴張血管，和果膠***同作用能夠預防代謝綜合征。
蘋果還能防癌，預防鉛中毒。
回答者： 賽過妳的 - 壹級 2010-10-17 11:16
ry34yrehtrhrfaexrgffhuyhergwcndchhbzNXcbnzxchagsdfuwkeyfuewhrfjgtyktdsbchnmvbchjdgayfgasjhvbjhdsvcnzxbcvBXcvghfYcfjvfGCYufhjFGyufhFhjGfjfgfhGFgchbcjsdnjkchsduhUISYHFSEFBHJKEYWUIETftwvbhgj FGWEgywekjksebcfnsdvfdk;asudicsd
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回答者： zzyyll2000 - 壹級 2010-10-17 11:33
蘋果, 又叫滔婆，仁果類，由結實、多汁的果肉包著有幾個種子的果核，與梨同屬。商品型蘋果原產於西亞或東歐，在世界範圍內約有7500個品種，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之壹。
營養價值
鮮蘋果含水量為85%。
蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。尤維生素A和胡蘿蔔素的含量較高。
對疾病和健康的影響
含有豐富的水溶性食物纖維—果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，還有吸收水分、消除便秘、穩定血糖、美膚、吸附膽汁和膽固醇的作用，能夠有效地防止高血脂、高血壓、高血糖，清理腸道，預防大腸癌。
蘋果的酸味中的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進消化。
蘋果酸還可以穩定血糖，預防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。
蘋果中的鉀含量豐富，能夠防治高血壓。因中國人的飲食中鹽分攝入嚴重超量，從而導致體內鈉、水瀦留，促發高血壓。鉀能夠使促發高血壓的鈉從腎臟排出量增加，使細胞中鈉的含量降低，從而降低血壓。鉀還能擴張血管，和果膠***同作用能夠預防代謝綜合征。
蘋果還能防癌，預防鉛中毒。
蘋果汁有很強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒的機會要低。所以，有的科學家和醫生把蘋果稱為“全方位的健康水果”，或稱為“全科醫生”。現在空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。
蘋果有著天然的怡人香氣，具有明顯的消除壓抑感的作用。
中醫認為蘋果性平，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。
飲食宜忌
蘋果不宜與海味同食。蘋果中含有鞣酸，與海味同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。同樣道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海味同食。
蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。
準媽媽每天吃壹個蘋果可以減輕孕期反應。
選購、保存和食用的方法
蘋果的品種很多，各種品種在外觀、果肉特點方面各有不同，適用季節和各種用途的實用性也大不相同。
新鮮蘋果應該結實、松脆、色澤美觀；成熟蘋果有壹定的香味、質地緊密、易於儲存；未成熟的蘋果顏色不好、也沒有香味、儲藏後可能外形皺縮；過熟的蘋果在表面輕輕加點壓力很易凹陷。蘋果冷凍壹段時間後能顯示出內部損傷和碰撞傷痕。不規則的棕黃色或棕色傷斑不會嚴重影響蘋果的食用質量。
生長時未套袋的蘋果雖然外表不好看，但是糖的含量很高。從初春到夏季，這段時間的蘋果是貯藏過的蘋果，所以味道不是很新鮮。
新鮮的蘋果表皮發黏，並且能看到壹層白霜，這並不是因為打過蠟，而是壹層天然的蠟性物質，能夠保護蘋果。另外，有些蘋果吃起來像加了蜜般香甜，這是因為受到陽光的充分照射後，在果實中形成壹種特殊的糖類，這種糖滲透壓很高，能夠吸收周圍組織的水分，所以吃起來就像加了蜜壹樣。
蘋果放在陰涼處可以保持7～10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱裏，能夠保存更長時間。如果有剩余的蘋果，可以做成蜜餞或果醬之類的食品，再放入冰箱保存比較方便。
如果將未熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑料袋裏，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。但是，如果將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在壹起就會加速其腐爛，所以應該避免。
食用註意事項
蘋果切後或剝皮後可以用淡鹽水浸泡，或者撒上檸檬汁防止變色。
蘋果中的維生素和果膠等有效成分多含在皮和近皮部分，所以應該把蘋果洗幹凈食用，盡量不要削去表皮。優選無農藥和低農藥的蘋果。
相關食譜、食物搭配
拔絲蘋果
蘋果削皮，切塊；鐵鍋放適量油燒熱，倒入白糖，小火熬成糖稀，再加入切塊的蘋果，反復翻動，至掛上糖稀馬上出鍋盛盤即可。
該菜佐餐食用，有開胃和胃、延年益壽的功效，適用於胃納不佳者。
適合人群
壹般人都可食用。
蘋果 Malus pumila 溫帶果樹。異花授粉。環境要求①氣溫:年均溫8～14℃。最冷月的旬均溫不低於-14℃；有50天以上的落葉休眠期，日均溫7℃左右的天數在10天以上；夏季各月均溫均低於27～28℃。②雨量:生長季節幹旱、高溫時，需水量大。年降雨量500～800毫米基本滿足需要。花期多雨則影響授粉和座果。③光照:早、中熟品種，若年日照少於1500小時，不利於紅色品種的著色。在高海拔積溫低地區，強日照可以補充部分熱量，有助於中晚熟品種果實的發育。④土壤:pH低於4～4.5，或高於7.5～8時，易引起蘋果的生理病害。含鹽總量在0.13％以下時可正常生長。土質以砂質壤土最適宜
蘋果營養失衡癥狀描述
蘋果缺氮春季葉呈黃、紅色，夏季葉片薄、且葉色發黃，嚴重時早期落葉，葉和果小。氮過量會造成蘋果葉墨綠葉大而有皺。
蘋果缺磷幼葉小暗綠色，成葉深暗帶紫無光澤呈青銅色，葉背葉柄及新梢均呈紫色，有褐色小斑，葉與梢枝成銳角。
蘋果缺鉀新生枝中下葉葉尖失綠，葉緣發黃或暗紫色，皺縮和卷曲，隨後壞死呈燒焦狀，向頂部擴展。嚴重的整株葉呈紅褐枯灼狀，枯葉長期不落。缺鉀果實小成熟時色澤差味淡，不耐貯藏。
蘋果缺鈣果實苦陷病或稱苦痘病，采收前病果表面下陷斑，先見於果頂，果肉變軟幹枯有苦味，儲藏期發病多。缺鈣還引起水心病，果肉呈半透明水漬狀呈放射狀擴展，病變組織質地松軟有異味；貯藏期病變繼續發展，最終果肉細胞間隙充滿汁液直至腐爛。
蘋果缺鎂葉片脈間呈現淡綠斑或灰綠斑，擴散到葉緣並速變黃褐轉暗褐色，隨後葉脈間和葉緣壞死的葉脫落；頂部呈蓮座狀葉叢，葉片薄而色淡；嚴重時果實不能正常成熟，果小著色不良，風味差。
蘋果缺硫新生葉失綠黃化，嚴重時枯梢，果實小而畸形、色淡皮厚汁少。
蘋果容易缺鐵。新梢葉片失綠黃白化稱黃葉病，失綠程度依次向上加重，夏、秋梢發病多於春梢，病葉多呈清晰的網目狀花葉稱黃化花葉病。嚴重黃白化的，葉緣亦可燒灼、幹枯、提早脫落，形成枯梢或禿枝。幾經反復導致整株衰亡。