茹毛飲血意思是連毛帶血地生吃禽獸的生活，用來描繪原始人不會用火，連毛帶血地生吃禽獸的生活，現形容事物或人處於野蠻狀態。
語本《禮記.禮運》:「飲其血，茹其毛。」上古時候，人們尚不知用火，連毛帶血生食鳥獸。漢.班固《白虎通.卷壹.號》:「古之時未有三綱六紀?茹毛飲血而衣皮葦。」南朝梁.蕭統〈文選序〉:「冬穴夏巢之時，茹毛飲血之世。」也作「飲血茹毛」。"皮。”
出自西漢·戴聖《禮記·禮運》：“未有火化，食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛，未有麻絲，衣其羽皮。”
遠古先王尚未有宮室，冬天掘地穴居，夏天築巢而居。當初不知用火燒熟食物，吃草木的果實，鳥獸的生肉，喝它的血，吃它的毛。當初尚未用麻紗和蠶絲制衣，用鳥羽獸皮當衣遮體。
唐朝時期，有壹個著名的大臣名叫嚴震，字遐聞，梓州鹽亭（今四川鹽亭）人。嚴震出身世代農家，早年捐財得官，擔任劍南節度使嚴武的幕僚。歷任渝州刺史、鳳州刺史，政績被舉為山南第壹，朝廷賜爵鄖國公。
建中三年（782年），嚴震升任山南西道節度使。“奉天之難”時，嚴震派兵迎接唐德宗入梁州。旋即進封馮翊郡王。他勸課農桑，以供給六師。長安光復後，進位檢校尚書左仆射。隨後，出任興元尹。貞元十二年（795年），加同中書門下平章事銜。