肉凍的成語有：冷_凍壁，挨凍受餓，挨凍受饑。2：結構是、肉(獨體字)凍(左右結構)。3：註音是、ㄖㄡ_ㄉㄨㄥ_。4：拼音是、ròudòng。
肉凍的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
肉凍ròudòng。(1)以魚或肉的碎料添加明膠及調味料後凝成稠厚的壹種美味凍膏，冷配在肉或魚的菜肴上，作為裝飾;或者制成肉、魚或蔬菜的壹種模型。(2)壹種冷菜，先將肉去骨，填入五香碎肉作佐料，燒熟壓實後，再澆上肉凍而成。
二、網絡解釋
肉凍肉凍就是膠原蛋白在溫度降至其凝固點25C以下時膠原纖維之間發生交聯而形成的。熱的時候膠體粒子運動比較劇烈，溫度減低後運動速度降低就成固體了。膠原蛋白是高中脊椎動物體內含量豐富的壹種蛋白質，是皮膚、軟骨、動脈管壁及結締組織中的主要成分。
關於肉凍的詞語
挨凍受餓冷窗凍壁凍解冰釋挨餓受凍冰消凍解忍饑受凍凍餒之患冰解凍釋冰消凍釋凍浦魚驚
關於肉凍的造句
1、結果表明，以肉凍粉生產的凝膠比瓊脂、明膠生產的凝膠有著更為優良的性能。
2、肉凍就是牛肉味的吉露果子凍。
3、這是我廠新出品的肉凍兒，請您品嘗。
4、所有剛完成的作品應該上壹層肉凍。
5、中午吃得很簡單，基本上就是吃八寶菜，油豆腐肉凍，好菜是要放到年夜飯上吃的。
點此查看更多關於肉凍的詳細信息