火中取粟的讀音：huǒ zhōng qǔ lì。
火中取栗是壹個成語，最早出自法國詩人讓·德·拉·封丹的寓言詩《猴子和貓》。火中取栗指偷取爐中烤熟的栗子；比喻受人利用，為別人冒險，徒然吃苦而得不到好處；在句子中用作謂語、定語。
成語故事：
有壹只猴子叫貝特朗，壹只貓叫哈東，它倆同屬壹個主子，食宿壹起，臭味相投。它倆無法無天，如果家裏有什麽東西被損壞，用不著找鄰居準是這倆壞小子幹的。貝特朗偷竊成性，而哈東對奶酪的興趣遠勝過老鼠。
有壹天，這兩個狼狽為奸的家夥看到爐火的壹角，煨著些栗子。偷吃些栗子，這樂子可是妙不可言。兩個壞蛋知道，這既損人又利己，真是壹舉兩得。猴子貝特朗對貓哈東說：“兄弟，今天可是妳大顯身手的時候，幫我把粟子取出來。
如果我天生就能火中取栗的話那我早就嘗到，栗子的滋味了。”話音剛落，哈東用敏捷靈巧地爪子先把爐灰撥開，再縮回腳爪然後連續幾次，把栗子從火灰中壹顆顆取出來。
而貝特朗卻抓緊時機大嚼栗子。就在這時，壹個女仆走了過來，它倆嚇得四散奔逃。事後聽說哈東沒撈著栗子吃，很不高興。
典故寓意：
讓·德·拉·封丹借用這壹寓言諷刺王公大臣們拼命為國家賣命效勞，實際上就像“火中取栗”的貓壹樣可悲。現實中有很多這樣的人，別人別有用心地誇獎他兩句，他就真以為自己有多麽的了不起，甚至會為別人去奉獻自己的壹切。
成語運用：
1、郭沫若《鄭成功》：“我們目前自顧不暇，鄭成功不來就是天主保佑了，我們還好去惹他麽。我們不能為別人火中取栗。”
2、徐鑄成《舊聞雜談·王國維與梁啟超》：“段祺瑞只是壹時利用進步黨的所謂‘人才內閣’作為他的墊腳石，而任公成了他的‘貓腳爪'，火中取栗後就被拋棄了。”