“艱”字開頭的成語：艱深晦澀、艱難玉成、艱難竭蹶、艱苦奮鬥、艱難險阻、艱苦樸素、艱難困苦、艱難曲折、艱苦卓絕、艱苦創業、艱食鮮食；
成語解釋：
（1）艱深晦澀：艱深：文辭深奧難懂；晦澀：意義隱晦，不順口。形容筆調深僻、寓意難以理解的文章。
（2）艱難玉成：形容經過艱辛的磨煉，終於獲得成功。
（3）艱難竭蹶：形容收入少，或者生活艱難。
（4）艱苦奮鬥：不怕艱難困苦，堅持英勇鬥爭。
（5）艱難險阻：形容前進道路上的困難、危險和障礙。
（6）艱苦樸素：指吃苦耐勞、勤儉節約的作風。
（7）艱難困苦：形容處境艱苦，困難重重。
（8）艱難曲折：困難和曲折。
（9）艱苦卓絕：卓絕：極不平凡。形容異常的艱苦。
（10）艱苦創業：艱難困苦地創辦事業。
（11）艱食鮮食：艱食：指人力耕種的五谷糧食；鮮食：指鳥獸魚鱉等鮮貨。指五谷糧食和魚鮮。