壹杯茶的好壞不僅取決於茶葉本身，更依賴於水的沖泡。茶之十分於水 :八分茶於十分水，其味十分；十分茶於八分水，其味八分。只有搭配的好才會芳香撲鼻，入口生津。在等待水開、泡茶到茶香飄逸的過程中，才能領悟到茶的魅力。品茶猶如品位人生，它是壹種去粗取精的過程，去除了苦澀又保持了香味，更具有了獨特美的風格。而閱歷人生使我拋棄了浮躁憂郁，學會了坦然自若，笑對紅塵。僧皖然詩雲：“壹次蕩昏昧，情思夷朗滿天地。再飲清我神，忽如飛雨浥輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。”我想，即是對品茶最精辟的領悟了。歲月如歌，人生如茶。飲茶的過程猶如人的成長裏程，由沖泡到茶香繚繞，慢品之：初而苦，繼而甜，後而香，由口到心，香至心田。而人生同樣如此，從落地的嬰兒到懵懂的少年，從健壯的青年到飽經風霜的中年，再到怡然自樂的暮年，人生四季，灑脫走過，笑語紅塵，以文取樂。
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