讀音tiāo fei jiǎn shou
釋義挑、揀：選擇；肥：肥肉；瘦：瘦肉。比喻挑挑揀揀，光要對自己有利的。
成語出處 ◎清;吳敬梓《儒林外史》：像娘這樣費心，還不討他說個是，只要揀精揀肥，我也犯不著要效他這個勞。◎清;郭小亭《濟公全傳》第壹百二十六回 ：這和尚必是買十個錢的肉，挑肥揀瘦。
近義詞挑三揀四、拈輕怕重
反義詞先人後己、舍己為人、慌不擇路、狼吞虎咽、貧不擇妻、寒不擇衣
成語典故遠在東漢劉秀時期，光武帝劉秀曾在都城建立了太學，這座太學即位於洛陽開陽門南5裏遠的地方。當時，在太學裏發生了許多有趣的故事，挑肥揀瘦就是其中之壹。當時太學裏，有位教學博士，姓甄名宇，很有學問。有壹年臘月三十，光武帝劉秀下詔賞賜太學裏的教學博士們每人壹只羊，讓太學高高興興地歡度春節，可當羊趕到太學大院後，卻出現了問題。原來這每只羊大小不等、肥瘦不壹，如何分配才合理呢?教學博士們七嘴八舌，吵嚷了半天，也沒有商量出壹個大家都能接受的好辦法。這時，甄宇站起來說道：我們都是教學博士，為人師表，不能斤斤計較，挑肥揀瘦!說罷，他便從羊群中挑出那只最小最瘦的來，徑直牽了去。這下，大家不再爭論，妳謙我讓，很快就分完了這群羊，各自高高興興的`回家去了。這段讓羊的佳話傳了出去，洛陽城裏的人無不贊揚甄宇，還給他起了個帶有敬意的別號瘦羊博士。從此，挑肥揀瘦這個成語也就傳開來了。