在語法方面，高州白話有壹些語法特點如修飾詞位於被修飾詞之後，以及比較關系表達方式等與古越語相同或相似。例如副詞在動詞之後作為補充成分，如：行先（先走）、買多啲（多買些）等。形容詞在名詞之後作為修飾成分，如：人客（客人）、雞公（公雞）、菜幹（幹菜）。隋唐時稱俚人住的樓閣為“幹欄”，而現今高州白話稱為“欄桿”，僅次序有所改變等。這些特點與漢語有別，而與古越語以及與其有關的壯侗語族的語言相同。《越絕書》卷八載，“朱餘者，越鹽官也。越人謂鹽曰‘餘’”。這是古越詞語“倒裝”的著名例子。類似例子壯侗語族諸語言中不少。如壯語的“肉豬”（豬肉）、哥大（大哥），水族的“蛋雞”（雞蛋）、“水開”（開水）等等。再如比較關系表達的方式，高州白話壹般用“甲+形容詞+‘過’+乙”式，古越語也有這樣比較式。如高州白話：我走得快過妳、我大過妳。壯語：個這高過個那。黎語：妳高過我。水語：弟高多姐。
“兒”、“頭”尾的構詞能力強於廣州話。廣州話用“兒”、“頭”作為構詞尾的只限於“乞兒”、“膊頭”（肩膀）、“鋪頭”等少數詞；高州用“兒”、“頭”來構成新詞的相對較為普遍，甚至出現廣州話少見的“子”尾（販子、拐子、蚊子、松子（松果）、栗子）例如： 普通話：鳥兒 小鴨 小豬 凳子 小拇指 廣州：雀仔 鴨仔 豬仔 凳 手指尾 高州：雀兒 鴨兒 豬兒 凳 手指尾
廣州話不少詞並不用“頭”尾，如“石”、“磚”、“脷”（舌頭）、“骨”（名詞）等；高州則多用“頭”，如“石頭”、“磚頭”、“脷頭”、“骨頭”、“鎖頭”。
表動物性別的詞尾與廣州有所不同。在多數粵語中，表動物性別的詞尾用“公”（雄性）、“乸”（雌性）；但高州是用“牯”、“乸”作詞尾的。例如： 普通話：公馬——母馬 公牛——母牛 廣州：馬公——馬乸 牛公——牛乸 高州：馬牯——馬乸 牛牯——牛乸
有些事物在高州方言中用性別詞尾表述，可能反映當地人對自然現象的認識水平。例如，廣州話的“蝦”高州用“蝦公”，“雷”則說成“雷公”。 高州白話保留有較多的古越語遺留，已為學術界所公認。古越語的音有三個特點：壹是聲母有壹套唇化聲母，如[kw][kw‘]等，壹般無[u-]介音；腭化聲母，如[tsj][tsj‘][sj]等，壹般沒有[i-]介音。二是元音壹般有長短元音的對立，如[a:]與[a]，[i:]等。三是聲調的類別比較多，壹般都有六至九或十個調類。現代高州白話也有這些特點。而“小稱變調”是有趣的語音變化，在高州，帶鼻音的“豬”字和不帶鼻音的“豬”字的含義是不同的。不帶鼻音的“豬”是壹般意義上的豬，而帶鼻音的“豬”則是指小豬，有親昵、憐愛之意。又如，“花”、“瓜”、“鴨”、“車”等字也可以通過加鼻音而表示“小”、“可愛”的附加意思，如：豬花（豬仔）；儂花（小孩子）等等。除了加鼻音，還有升高調的變化。“豬”、“花”、“瓜”、“鴨”、“車”這類字都兼顧了加鼻音和升高調的語音變化，如：荷花（是平陰讀的）。也有只升高調不加鼻音的，如“女”、“貓”、“鞋”、“媽”、“爸”等字，也能表示親昵憐愛的附加意義。更有趣的是，聲調變化的位置不同，表達的意思也不同，如：紅紅，如果是前面的“紅”升高調，則是說程度很高，該事物顏色“很紅”；如果是後面的“紅”升高調，則是程度低壹些，是“紅得恰到好處”、“紅得讓人喜愛”。
高州方言的這種語音現象就是語言學上的“小稱變調”。從生理學解釋，是由於“高頻聲調表示體型小”而起。從語言學來分析，則與兒童語言有不可分割的關系。兒童喜歡把話語的聲調說得很高，讓人覺得很“嗲”、很天真可愛。這種語言特性滲透到日常生活語言中來，具有了較為普遍的語言現象。
除了表示親昵之外，還可以表示“往小、往低處說”。例如，在“小學、初中、高中、大學”壹組詞裏，我們通常會把“小學、初中、高中”三個詞變調，但壹般不會把“大學”變調。因為“大學”是這組詞裏最高級的學習階段，而“小學、初中、高中”都比“大學”低壹些，我們可以把它們說得小、說得低。又如，我們通常會把“學生”變調，但我們壹般不會把“老師”變調，因為“老師”處於相對尊位，不應該往小、往低說，而“學生”應該去尊敬老師，且年齡上是晚輩，所以通過變調往小裏說。 1、“矛”（高州話接近普通話讀音máo)，”有“的反義。在粵語口語中（廣州音），壹般用”冇有“，而高州話就直接用“矛”，這是高州話與粵語口語的最明顯區別。“矛”等於現代漢語中的否定詞“不”，可以直接從普通話譯到高州話來，在大多數情況下可以代替普通話的“不”字。例如，“我不喜歡”譯為“我矛中意”，“去不去”可以譯為“去矛去”。而且，和廣州話不壹樣，而和普通話有相似之處的是，高州話的“矛”可以後置。例如普通話說“妳去不？”，廣州話說“妳去唔去？”，高州話說“妳去矛？”。而在書面文字讀音中，高州話與粵語是絕大部分是壹樣的。
2、 “DAY”（知道的意思。這不是英語的，只其音與英語相同）高州方言的“知”字發音和英語的DAY相同，和普通話有非常大的不同。其實，這與古代發音有壹定的聯系。經專家研究，上古沒有舌上音，就是說，古代沒有翹舌音，即普通話中的zh、ch、sh聲母。上古的人這些音時多發舌尖中音，即今天普通話的d、t、n、l。例如以前的人說“豬”，不是說zhu，而是說du。d這個聲母的古代用法僅在少數方言裏保留，潮汕話和粵西白話就是其中的兩個。高州話的“知”保留了d聲母，反映了古代語音，是研究古語的有價值史料。同時，“知”還可以反映古代語法。古代語法以單音節詞（字數為壹個字的詞）為主，今天的普通話多數用多音節詞（字數為兩個或以上的詞）。在粵語中單音節詞則較多保留，如“食”。作為粵方言的分支，高州方言同樣保留了不少單音節詞。我們說“知不知道”，可以說“知矛知”，而普通話就不能說“知不知”。
3、高州音不分“買”和“賣”，化州音則不分“鞋”“孩”和“蟹”，這是很有意思的壹種現象，外地的朋友要想區別化州音和高州音就從這幾個字入手。
說高州人買賣不分不是說高州人不知道這些字的含義，高州人也知道買入賣出的意思，但發音就是分不開。在茂名地區，能開分買賣的是可能只是茂名市區壹帶的人。如果高州人說去買（賣）米，從口音上聽，不知道他是去把米買回來還是拿米到市場去出售。
4、“雕”字。某些字眼，特別是生殖器官的名詞，男女性都有。形容高興時，有些高州人會說“好雕爽”；好吃就是“好雕好吃”，“雕”字已經成為高州人的象聲詞了。女性生殖器官的名詞，高州人說得不多，說得多的是珠三角和香港人，叫壹個男人就是“西佬”，把女性生殖器官裝在男人身上，珠三角的人看來都是人妖多。
以上幾點現象僅是高州方言之河的幾條小流。高州方言精彩繽紛，例如語氣詞豐富，副詞特別，保留古語詞“晏”“朝”等現象，都記錄著高州古往今來的風土人情，有豐富的文化、語言研究價值，是粵西方言的壹個瑰寶。我們應該熱愛和保護本地方言，認真發掘其價值，才能為我國語言、文化註入新鮮而有活力的血液。 粵方言高州白話從語音到詞匯，甚至語法，都顯示出諸多與北方漢語不同的特色，其中不少折射出古百越語的遺跡，概而言之有以下數端：
1、聲母方面，缺乏i、u 介音而存在壹套辱化聲母[kw]、[kw‘]，這跟壯侗語支和苗瑤語支的特點非常相似。
2、音系上，高州話有長短韻母[a]、[e]的區分，在漢語方言中有明顯的長短音區別的方言不多見，而在壯侗語族中長短韻母乃是普遍的現象。
3、在構詞上，變調手段運用得十分頻繁，對聲調的分化產生了催化的作用，這亦與華南地區的大語言環境相適應。
4、詞匯上，有不少詞語明顯來自非漢語，說明古粵語跟其他少數民族語言有密切的接觸關系。例如，痕（癢，壯語、布依語、侗語、黎語、村話）、冚（蓋，壯語、傣語、黎語、）、啷（涮漱，壯語）、傑（稠，壯語），孭（背，壯語）、氹（塘，坑，壯語）蝦（欺負，壯語、黎語）、拲（推，壯語），冧（倒塌，壯語）、遖（跨，壯語、黎語）、咧（伸舌，黎語、傣語、京語）、嬲（生氣、怒，壯語）、諗（想，壯語）等。
5、語序上“中心語+修飾語”的情形較為普遍，如：“雞公”（公雞）、“雞乸”（母雞）、“行先”（先走）、“食多啲”（多吃點）等，與壯語、侗語、黎語的語序相吻合。此外，表給予義的雙賓幾句中指物賓語在前，指人賓語在後的特點，都跟與民族語言間的接觸有關。
6、某些語法特點也與民族語言的影響有關。例如高州白話的指示代詞現今分近指、遠指、近指是[nei/1i55]，遠指是“嗰”其實便是古漢語的量詞，而是壹種泛稱（如“個中滋味”，又如“白發三千丈，緣愁似箇長”）。那麽，高州白話如何將“箇”用於遠指呢？原來，早期粵語也是不分近指、遠指的，不過在粵地特殊的語環境中，由於百越語的侵蝕，出現了近指[nei/1i55]（來自壯侗語的近指代詞neix），這裏，原來只作為泛稱的“箇”就自然地承擔起遠指的功能。 粵方言高州白話發展而來，由於早期交通不太發達，在某種程度上保留了古漢語的語言特點，如古韻尾完整保留，入聲聲調亦得以保存。高州白話的詞匯中也有不少古漢語的“化石”，反映在以下四點，從中可觀照漢語的壹些特點。
1、單音節詞比較豐富，這些詞語不少來自古漢語。例如“頸”（脖子）、“翼”（翅膀）、“衫”（衣服）、“晏”（晚）、“著”（穿）、“至”（最）。
2、有些古語詞是日常通用的，活躍於口語層面，與普通話這些古語詞多用於書面語體不同。如“飲”（喝，比較“飲食”）、“度”（量，比較“量度”）、“行”（走，比較“行動”）、“卒之”（終於）、“適值”（恰逢）、“抑或”（還是）。
3、有些雙音詞的詞序中與普通話相異，卻與古漢語相合，如“齊整”（整齊）（《晉書》：“王師見部陣齊整，將士精銳”）、“緊要”（要緊）、“擠擁”（擁擠）（《讀書偶記》：“食畢出，再發簽人，方無擠擁紛擾之患”）、“菜蔬”（蔬菜）（《宋詩鈔·池口風雨留三日》：“孤城三日風吹雨，小市人家只菜蔬”）、“消夜”（夜宵）（《夢梁錄》：“進呈精巧消夜果子”）等。
4、方言熟語保留古漢語詞。高州白話有些非常俚俗的用語，其實保留了古漢語的詞語或用法，壹般人習焉不察。如諺語“打爛沙煲問到篤”（查根究底），“問”即“璺（《方言》：“奏晉器破而未離謂之璺”），“篤”即“豚（《廣韻》：“丁木切，尾下竅也”）；高州白話有成語“失驚無神”，形容驚慌失措的樣子，其中“失驚”也是來自唐代口語，如唐人筆記《幽怪錄》：“將軍失驚而走”。