這句話的意思是：現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。
出處：《莊子·養生主》
選段：
方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！
譯文：
現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。依照牛的生理上的天然結構，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節間的空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！
擴展資料：
庖丁解牛時，發出的聲音全合於音樂，身體的動作宛如跳舞，這種超越了以實用為目的的“技”的升華，達到了“道”的高度的自由，這種因創造的自由而產生的超功利的精神愉悅和享受，已進入了審美的境界。
庖丁解牛的“依乎天理”是完全合規律性的，“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”，又是不受規律束縛的自由活動，這是壹個充分掌握並超越了對象的自由創造的美的境界，莊子客觀上提出了壹個深刻的美學命題：真正美的創造，應該是充分掌握並超越對象的壹種非功利目的的心靈的、自由的創造，它是自由而合規律性的，體現了“道”的特征。