指高門大戶,或貴族之家。
鐘鳴鼎食,讀音zhōng míng dǐng shí,漢語成語,古代豪門貴族吃飯時要奏樂擊鐘,用鼎盛著各種珍貴食品(敲著鐘,列鼎而食)。故用“鐘鳴鼎食”形容權貴的豪奢排場,舊時還形容富貴人家生活奢侈豪華。出自漢張衡《西京賦》。漢張衡《西京賦》:“擊鐘鼎食,連騎相過。”
《鐘鳴鼎食之家》,又稱《鐘鳴鼎食之家:蘭齋舊事與南海十三郎》,是2010年9月1日廣東教育出版社出版的圖書,作者是江獻珠。《鐘鳴鼎食之家:蘭齋舊事與南海十三郎》是壹部江家的家族傳記,講述了民國初年這個南海望族從興至衰的戲劇性過程,全書以美食為主線,展示了江太史府第的鼎盛食風,依照時序,按春、夏、秋、冬四季分章,把江家的滄桑故事與他們對精致美食的執著追求娓娓道來,介紹多款行將消失的經典菜肴和點心;此外,江太公之十三子,是著名粵劇編劇,筆名“南海十三郎”,名震省港澳,《鐘鳴鼎食之家:蘭齋舊事與南海十三郎》第五章記述南海十三郎坎坷傳奇的壹生。俗話說,吃在廣州。粵菜在民國初年達到第壹個鼎盛期。當時最負盛名的有兩個代表性的家族,壹個是譚家菜,壹個江太史菜。譚家菜北遷之後,已經融各菜系而成為頂級官府菜,只有江太史萊恪守粵菜特點並發揚光大,成為羊城食壇第壹家。江太史菜由南海紳士江太史公創出,他是民國初年羊城食壇的首席美食家。
全書充滿懷舊意味,文字溫婉細膩,感人至深。讀者通過《鐘鳴鼎食之家:蘭齋舊事與南海十三郎》故事可追溯精極入聖的粵菜傳統,品味四時美食,並為這個大家族創造的美食文化及其戲劇性的興衰感懷不已。