烹的成語：
兔死狗烹? 牛鼎烹雞? 若烹小鮮? 藏弓烹狗?
烹龍煮鳳? 獲兔烹狗? 炮鳳烹龍? 大烹五鼎?
烈火烹油? 雁默先烹? 烹犬藏弓? 炙鳳烹龍
1、 烹，漢字之壹，讀音pēng，為烹飪技法的壹種，是在煎或炸的基礎上，烹上清汁入味成菜的壹種烹調技法。烹，可分為兩種具體方法，壹是“炸烹”，二是“煎烹”。
2、?(1)?(形聲。從火，亨聲。本義:燒煮)
(2)?同本義?[boil;cook]
烹，煮也。——《集韻》
故曰:“治大國者若烹小鮮。——《韓非子·解老》
卒買魚烹食。——《史記·陳涉世家》
(3)?又如:烹炮(烹調的手藝);烹鮮(比喻治理國家);烹龍炮鳳(形容山珍海味);烹石(煎藥);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰殺烹煮牲畜)
(4)?冶煉?[forge]。如:烹煉(冶煉、提煉、錘煉);烹鍛(燒煉);烹金(冶金;煉金);烹銀(煉銀)
(5)?壹種烹飪方法，先用熱油略炒，然後加入醬油等作料迅速攪拌，隨即盛出 ]。如:烹對蝦
(6)?浸泡在熱水中以制成(如壹種飲料或其它液體) 。如:烹茶
常用詞組
烹茶烹飪烹調