出處《楮記室》：唐乾符中有豪士承籍勛蔭，錦衣玉食，極口腹之欲。嘗謂門僧聖剛曰：“凡以炭炊飯，先燒令熱，謂之煉炭，方可入炊；不然，猶有煙氣，難餐。”及“大寇”先陷瀍洛，財產漂盡，昆仲數人與聖剛，不食者三日。“賊”退，徒走往河橋道中小店買脫粟飯，於土抔同食，美於梁肉。僧笑曰：“此非煉炭所炊。”但慚恧而無對。
唐朝乾符年間，有個富豪承襲了祖先的爵祿，穿的是綾羅綢緞，吃的是山珍海味，把人間的壹切好東西都吃厭了。
他經常對門僧聖剛說：“凡用炭做飯，先要經過燒煉，去掉黑煙，得到的就是煤炭，才能用來煮飯。不然的話，飯裏有煙氣，十分難吃！”
有壹年，造反的農民軍攻占了矻水、洛水壹帶，他的全部財產損失殆盡，只剩得弟兄幾人和聖剛壹起狼狽逃竄，躲藏在荒山野谷，整整三天沒有吃東西。
農民軍撤出後，他們徒步到河橋道中的壹個小店裏買來米飯，用手抓著連泥帶土壹起吞食，感到比精米肥肉還要香甜。聖剛笑著說：“老爺，這可不是用煉炭燒熟的飯啊！”
後人用“煙氣難餐”的這個典故告訴人們，剝削階級錦衣玉食，並不是天生的高貴，當農民起義的霹靂粉碎了他們的天堂時，他們的所謂尊榮、排場就立刻露出了原形，壹錢也不值了。