意思是用高粱做飯，騎驢子代步，形容簡樸的生活。
炊粱跨衛，漢語成語，拼音是chuī liáng kuà wèi，意思是用高粱做飯，騎驢子代步，形容簡樸的生活。出自清·鈕琇《觚剩·蔣山傭》。
詳細解釋
1.解釋：衛，驢的別名。用高粱做飯，騎驢子代步。形容簡樸的生活。
2.出自：清·鈕琇《觚剩·蔣山傭》：“[顧炎武]常言：‘生平最憎者舟輿，而炊粱跨衛，乃此身安處也。’”
成語用法
作賓語、定語；用於生活
成語出處
清·鈕琇《觚剩·蔣山傭》：“[顧炎武]常言：生平最憎者舟輿，而炊粱跨衛，乃此身安處也。”
《觚剩》成書於康熙三十九年（1700），影響雖遠不如《聊齋誌異》，但刊刻比《聊齋誌異》要早。
《觚剩》的作者鈕王秀，字玉樵，江蘇吳江人。生年不詳，卒於康熙四十三年（1704）。他出身於壹個極不得誌的讀書人家庭，“家酷貧”，以至於“無以菽水之歡”。其父寄厚望於子，親註《離騷》、校《通鑒》、輯禮律以教子，後送至名士吳南村門下求學。
他於康熙十壹年拔貢，先知河南項城，後為廣東高明縣令，據聞曾遊宦於莆田，卒於任上。鈕王秀“博雅，工詩文，簿書之閑，不廢筆墨”。
他的文筆“幽艷忄妻切”，其小說也頗有唐傳奇之風。《觚剩》中的故事所反映的社會生活面極廣，官場、科場、青樓、市井、戰亂、災荒、文字獄、風俗民情、方物特產、扶乩勘地及前述詩文書藝幾乎無所不包。
《觚剩》這壹篇什說得勘輿之事，帶有迷信色彩。這是時代使然，自然不宜苛責。而其中故事說理寫得委婉起伏，頗有情節，可作《莆陽比事》之續篇。