延年益壽十條準則
雖然遺傳學家說，人的壽命可達120多歲，但目前很多人的壽命還遠遠不到這個數字，從平均壽命看，日本人79歲，澳大利亞、希臘、加拿大和瑞典人78歲，德國和美國人76歲，而尼日利亞和索馬裏人只有47歲。
壽命與多種因素有關，壹些醫生、心理學家和有養學家制定了如下的延年益壽十條準則：
（1）不要吃得大飽：這樣可以減輕細胞的負擔，維持細胞的活力，細胞迅速得到更新，機體對疾病的免疫力也日漸增強。吃得不太飽，更應講究飲食平衡。
（2）制定食譜要考慮年齡因素：不同年齡的人，對營養的要求是不同的。例如壹個30歲的女性，常吃動物肝和堅果類食品，那她的皺紋就比同齡人出現得晚。胡蘿蔔素對40歲以上的人很有好處。年逾花甲之後，應註意補鈣和鎂，鈣能預防骨質疏松，鎂可養護心臟。40歲以上的男性特別需要硒，硒可幫助緩解身體緊張狀態，富含硒的食物是奶酪和動物腎。進入花甲之年，應該適當多吃些魚，以保護心血管系統。
（3）找份適合自己的工作；據研究，工作能使人年輕，那些不工作的人，看起來要比同齡人大5歲左右。從事音樂、研究哲學和繪畫等工作，可使人“容光煥發”。
（4）為自己找個好的生活伴侶：愛情和溫柔是抗衰老的良藥。研究表明，每周若有兩次能使自己身心沈浸於愛河之中，會顯得年輕十多歲。因為當沈醉於愛河時，體內會分泌壹種被稱為幸福激素的東西，可使免疫系統得到加強。
（5）看待壹切事物要有自己的觀點：同消極地隨波逐流的人相比，有自己觀點並能堅持的人，能做到有意識積極地生活，較少憂郁、消沈。
（6）要運動：那怕每天只運動8分鐘，也能延長生命。在運動中，生長激素能得到釋放。而人過而立之年，這種激素的分泌通常大大減少。所以，尤需註意運動。
（7）臥室溫度應稍低：研究證明，若長年睡在17℃～18℃的房間裏，就可延長青春年華。因人體的新陳代謝和年齡標誌的出現，都取決於周圍環境的溫度。
（8）偶然解放壹下自己：不要總伍守“清規戒律”限制自己，偶然也可有所突破。例如讓自己來點兒平時不敢進食的美味等。
（9）不要永遠壓制怒火：壓抑自己消極情緒是有害的，從不發泄心中郁悶，使人容易得病，甚至引起癌癥。據調查，64％的癌癥患者，都經常強壓怒火。所以有必要對別人講壹講妳的傷心事，或幹脆和與意見相左的人爭論壹番。
（10）鍛煉大腦：經常猜猜謎語，和朋友們壹起玩動腦筋的遊戲，迫使大腦工作，可延緩大腦思維能力的衰退速度。
總之，勤於用腦是鍛煉大腦的最好方法，大腦功能正常有益於身心健康。
“百歲為中年，百五是老叟’。這是晚輩們在祝壽我百歲的家宴上給我的賀詞，聽後很是欣慰。老實說，“百歲為中年”不敢當，但眼下，不論是動手、動腳、動身、動腦．自我感覺都還不錯！每天，弄弄文舞舞墨，侍弄侍弄花草或走走步，都是我生活中不可或缺的必修課。街坊鄰居都說我“越活越年少”。並常向我探討怎樣才能長壽的話題。其實，長壽是集健身、飲食、衛生、心理等各方面於壹體的綜合效應。每壹方百，都應以有益於自身的健康為起點，並堅持不懈。
以飲食而言，我壹貫以食粥為主，且壹日三餐，月月年年樂食不疲。因為年歲大了，生理機能也相應衰退，進食壹些粥湯之類，既合乎老年人胃日，又易消化吸收，真可謂“有百利而無壹害”！至於食什麽樣的粥好，則應選擇既有營養又含保健價值的原料，並隨著季節的變換，選取時鮮的粥品。這樣，不僅有常吃常新不倒胃口的愜意感，也可以多方面吸收各種養分，滿足機體的需要。
譬如，秋天我吃芡食粥。芡食，俗稱雞頭或雞頭米，是生長在湖中、池塘裏的壹種小圓葉植物，所結籽粒，頗有藥用價值，與李時珍《本草綱目》中的雞頭粥相同。做法：將雞頭米煮熟脫殼，取其仁與大米或糯米同煮。若以小米混煮，熬出的粥則更黏、更稠、更香，別具風味，真可謂是壹種口福。其功能強腎壯體，更有益耳聰目明，對於預防腦細胞衰退和增強記憶力，也有壹定的作用。
冬天，我吃玉米面（渣）紅薯粥。玉米、紅薯都屬食藥兩兼的天然食品，前者，富含蛋白質、脂肪、澱粉和鈣、磷、鐵、維生素B1、B2及胡蘿蔔素；後者含有的維生素C，據說比梨、蘋果、葡萄的都多得多。含有的黏蛋白，能阻止膽固醇在血管壁上沈積，防止動脈硬化、保持血管彈性；又能防止肝腎中結統組織萎縮，預防膠原病的發生。還能防止便秘，保持良好的智力。紅薯中還含有壹種叫脫氫表雄酮的特殊的化學物質，有預防結腸癌、乳腺癌的作用、總之，常吃兩者混煮的粥，對補益身體、延年益壽大有裨益。做法：先將洗凈去皮的紅薯，切成棗栗般大小的塊，用沸水煮爛至七、八成熟時，再將攪成糊狀的玉米面放入鍋中，邊熬邊攪，直至紅薯與玉米面黏稠如漆時止，可說是色鮮味甘、百吃不厭。
春天，我吃胡蘿蔔粥。做法：先將胡蘿蔔洗凈切成細絲，沸水氽過後，經與花生油、蔥花、姜末、胡椒等佐料同炒（熗鍋）後，加適量水，再將事先蒸熟的米飯燴入，煮熟後，撒些香菜、芝麻油，頓時壹股誘人的清香便鉆入鼻孔，極誘人食欲。胡蘿蔔粥，富含 胡蘿蔔素，凡中老年人以及食欲不振或消化不良、皮膚幹燥、夜盲癥、高血壓者，可經常食用此粥。
夏天，我吃綠豆粥。我選壹些有止煩渴、消水腫、解熱毒作用的綠豆粥和煮爛如泥的高粱米、豆粥；或者用荷葉煎出的湯加上米煮成荷葉粥。特別是將這些煮得爛爛的、稠稠黏黏的粥，晾至稍有余熱（不燙）或者幹脆晾涼、有微顫感時，再加少許白糖、就更加香甜爽口！
其他如小米和大米、玉米渣和大米兩米粥等，加上大棗、核桃仁、瓜子仁、葡萄幹和栗子、芝麻、花生仁等幹果，也交替出現在餐桌上。
如此這般，我自唐山鐵道學院退休至今，悠悠四十載從未間斷。但切記進食運量，貪食會影響胃的消化，引起脹滿不適，導致消化不良，嚴重者還會造成急性胃腸炎、急性胃擴張、急性胰腺炎，誘發心臟病等，甚至會造成猝死，應該引以為戒。
養生心得：三大秘訣幫妳延年益壽
“壹生健康早檢查，病在早期醫能拿，定時炸彈壹爆發，經濟損失命難保。人生健壯是財富，無憂無慮心適足，多作貢獻兒孫樂，全家幸福都舒服。終身保健最安然，精神飽滿體力堅，工作興奮無憂慮，安樂幸福賽神仙。”
這是壹位82歲老人的健康經。老人名叫李懷璞，石家莊市西營村人，從未鬧過病，吃過藥，身體壹
直非常健康。12月10日，耳不聾、眼不花的他竟然騎車16公裏來到本報編輯部，向記者講述了他的養生經驗以及長壽秘訣。平時年輕人上五樓編輯部都是氣喘籲籲，而李懷璞老人上起樓來從容鎮定。這讓記者著實見證了他的口頭禪：“健康就是財富！”
人體需要多種營養素，維生素、蛋白質、脂肪、鉀、鐵、鈣、鋅、硒、磷、錳、碘、鈉、氨基酸等壹樣不可少。營養是人體健康長壽的物質基礎，營養質量的好壞和數量的多少，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。所以說，人光吃飽是不行的，而且各個臟腑需要的營養不壹樣，人體對飲食營養的需求不僅僅是品種全面，還要保持膳食平衡。
以下三個要點可以幫助老年人延年益壽。
第壹要心理平衡，情緒開朗、無憂無慮。
第二要適當運動。運動是健身的良藥，現在提倡有氧運動，早9點以後晚飯後半小時是適合運動健身的好時光。
第三是飲食。先說說喝水，每天要多喝水，尤其清早起床先喝壹杯水來補充體內臟腑血液中的水份。飲水喝綠茶最好，綠茶中的茶多酚可軟化血管使血管增加韌性，使血液中細胞增加活力血流暢通，是預防血拴癌癥形成的保健良藥。茶中加上枸杞子白菊花有健腎明目消炎作用。膳食營養以清淡為主，三餐多樣化要少油少鹽。還有個俗話說，蔥蒜姜湯不離口，壹些疾病繞道走；冬吃蘿蔔夏喝湯，不找醫生開藥方；五谷雜糧多入口，醫生改行拿鋤頭；多吃蔬菜喝綠茶，大夫急得滿地爬。這是古人傳下的飲食秘訣，都是寶貴的養生保健經驗。
常年飲茶可延年益壽
常年飲茶可延年益壽，這既是古今茶人的經驗之談，又是為現代醫學研究和醫學統計所證明了的不爭之事。世界上有五大著名的長壽之鄉，巴基斯坦的世外桃源罕薩，前蘇聯的山中樂土景洲，厄瓜多爾的聖谷畢路卡邦巴以及我國新疆的南疆和廣西的巴馬縣，這些長壽之地，雖然各有特點，但壽星們長期嗜茶卻是***性。例如，我國南疆的維族同胞，每日三餐都要喝用茶葉、桂皮和胡椒煮成的香茶，有"寧可壹日無糧，不可壹日無茶"之說。在廣西的巴馬縣90歲以上的老人有279人，占居民總數的126/10萬。百歲老人有69位，占居民總數的30.8/10萬，69位百歲老人中年紀最大的125歲，平均105歲，為全國和世界的長壽之冠，這裏群眾的長壽秘訣就是"粗茶淡飯，飲茶不斷"。在這裏我們給茶友們介紹幾劑延年益壽的茶療驗方，祝年輕朋友們青春永駐，祝中老年朋友們健康長伴。
驗方之壹--中老年強身茶
配方：制首烏300克 菟絲2400克 補骨脂25克 茶葉適量
用法：將前三味藥研細貯存於瓷罐中備用，每次取40-60克，放入適量茶葉，放進熱水瓶中， 用沸水沖泡後長期頻飲。
功效：滋補肝腎，強身健體。
用途：中老年肝腎虧損者，可常飲。陰虛、火旺、口苦，脘燜者不宜飲用此方。
驗方之二--延年益壽不老茶
配方：何首烏240克，地骨皮、茯苓各150克，生地、熟地、天冬、麥冬、人參各90克
用法：混合研成粗末，貯存於瓷罐中，每日用30-50克。也可煉成蜜丸，用紅茶湯吞服，亦可
加茶葉用沸水沖泡後頻飲。
功效：填骨髓、長肌肉、生精白、補五臟、益壽延年。
用途：中老年腎虛精少，腰膝酸軟者或未老先衰者。
巧克力可延年益壽
之前大多數說法都稱巧克力含有的脂肪過多不宜健康，但美國科內爾技術大學食品科學系的研究人員卻表示，他們多年來進行的研究顯示巧克力是壹種很棒的保健食品，能夠起到延年益壽的作用。
研究人員稱，他們對巧克力中含有的可可粉有益健康的特性進行了研究，結果發現可可粉中含有的抗氧化成份幾乎是紅酒的兩倍和綠茶的三倍，這壹結果就連研究人員自己都感到驚訝。研究人員說：“我們在研究前都預測綠茶應該是含有抗氧化成份最多的，但當我們對比後才發現，可可粉卻是最具抗氧化力的食物，這令我們大吃壹驚。”
抗氧化成份可以起到減緩癌癥擴散速度甚至防範癌癥發病的作用，另外它對防範心臟病和其他與衰老相關的疾病也有益處。在所有抗氧化成份當中，多酚看起來是最好的壹種。可可粉中就含有多酚，另外葡萄、櫻桃以及紅酒中也有多酚。兒茶酚和麥兒茶酚也是不錯的抗氧化成份，綠茶中富含這兩種物質。此外，研究人員還稱， “巧克力還是鐵、鎂以及磷等金屬元素的豐富來源，可可粉含量更高的黑巧克力要比白巧克力含有更多的鐵。”
當然，即使是進食富含可可粉的巧克力也要適量，因為巧克力裏的脂肪和飽合酸含量同樣很高，例如每100克的可可粉裏就含24克的脂肪，能夠提供250卡路裏的熱量。