牛的拼音是：niú。
〈名〉
（象形。甲骨文字形作“牜”。中間壹豎表示牛面，上面兩豎加彎表牛角，下面兩小撇表示牛耳）牛屬或近緣屬的成員。哺乳動物，體型粗壯，角中空，由頭骨向兩側呈大弧度伸出。力大，能耕田、拉車。中國產的以黃牛、水牛為主牛，大牲也。《說文》。坤為子母牛。《易說卦》。
純離為牛。《左傳昭公五年》。東鄰殺牛。《禮記坊記》。牛曰太牢。《大戴禮記曾子天圓》。牛田牧田。《周禮載師》。司農註：“牛田以養公家之牛。”風吹草低見牛羊。《樂府詩集敕勒歌》。系向牛頭充炭直。白居易《賣炭翁》。
帶牛的成語：
1、鉆牛角尖：比喻費力研究不值得研究或無法解決的問題。也指思想方法狹窄。
2、多如牛毛：象牛身上的的毛那樣多。形容極多。
3、九牛壹毛：九條牛身上的壹根毛。比喻極大數量中極微小的數量，微不足道。
4、牛郎織女：牛郎織女為神話人物，從牽牛星、織女星的星名衍化而來。比喻分居兩地的夫妻。也泛指壹對戀人。
5、牛鬼蛇神：牛頭的鬼，蛇身的神。原形容虛幻怪誕。後比喻社會上形形色色的壞人。
6、對牛彈琴：譏笑聽話的人不懂對方說得是什麽。用以譏笑說話的人不看對象。
7、牛之壹毛：牛身上壹根毛。比喻微不足道。亦作“九牛壹毛”。
8、 作牛作馬：比喻供人使喚的人。指被當作牛馬驅使。
9、 氣喘如牛：形容大聲喘氣的模樣。
10、 牽牛織女：指牽牛星、織女星。亦指古代神話中的牛郎、織女。