成語故事：戰國時期道家代表莊周講壹個故事：有個廚師替梁惠王宰牛，他的宰牛技術十分嫻熟，刀子在牛骨縫裏靈活地移動，沒有壹點障礙，而且很有節奏。梁惠王看呆了，壹個勁誇他技術高超。廚師說他解牛已經19年了，對牛的結構完全了解。
重點詞匯：目無全牛：
［成語解釋］全牛：整個壹頭牛。眼中沒有完整的牛，只有牛的筋骨結構。比喻技術熟練到了得心應手的境地。
［典故出處］謝覺哉《不惑集·目無全牛》：“我們稱贊人會辦事，常說他‘目無全牛’。”
［近義詞］遊刃有余
［常用程度］常用
［感情色彩］中性詞
［語法用法］作謂語、定語；含褒義
［成語結構］主謂式
［產生年代］古代
擴展資料：
近義詞：遊刃有余
［成語解釋］刀刃運轉於骨節空隙中，在有回旋的余地。比喻工作熟練，有實際經驗，解決問題毫不費事。
［典故出處］茅盾《子夜》十七：從前他們又要辦廠，又要做公債，也居然穩渡了兩次險惡的風波，現在他們全力來做公債，自然覺得遊刃有余。
［近義詞］揮灑自如、滾瓜爛熟、爐火純青
［反義詞］捉襟見肘、壹籌莫展、笨手笨腳
［常用程度］常用
［感情色彩］中性詞
［語法用法］作謂語、賓語；含褒義
［成語結構］主謂式
［產生年代］古代