菜的四字成語有：剩菜殘羹、小菜壹碟、菜果之物、羊破菜園、菜蔬之色、面有菜色、蓼菜成行、草腹菜腸、鵠形菜色、鱸魚蒓菜、水菜不交、看菜吃飯、咬得菜根。
關於菜的成語解釋如下：
1、菜果之物：比喻沒有才能的人。
2、菜蔬之色：比喻人們在饑荒年景度日所顯現的營養不良的臉色。
3、吃糠咽菜：糠稻麥等谷物的皮菜野菜。指吃谷糠，吞野菜。形容生活的貧困與艱辛。
4、看人下菜：比喻對不同的人用不同的方式對待。
5、砍瓜切菜：形容操刀利落爽快。
6、淹薺燎菜：薺薺菜燎熏制。像腌制的薺菜和熏制的肉菜壹樣臟亂。形容骯臟破舊。
7、熱鍋炒菜：比喻利用現成的條件辦事。
8、羊踏菜園：三國魏邯鄲淳笑林有人常食蔬茹，忽食羊肉，夢五藏神曰羊踏破菜園！後以喻慣吃蔬菜的人偶食葷腥美食。
9、面有菜色：形容因饑餓而顯得營養不良的樣子。
10、蓼菜成行：把蓼菜壹棵壹棵地排列成行。比喻只能管理小事，不能治理大事。
11、水菜不交：比喻彼此經濟上沒有往來。舊時指官吏清廉。同水米無幹。
12、剩菜殘羹：吃剩的食物。比喻棄余無用之物。
13、看菜吃飯：比喻根據具體情況辦事。