銀杏知秋是壹個成語，意思是通過銀杏樹的葉子變黃和掉落來判斷秋天的到來。銀杏樹是壹種特殊的樹種，葉子在秋季變黃後會集中掉落，給人壹種秋天即將來臨的感覺。這個成語比喻通過某種現象或跡象來推測或判斷某種情況的發展或變化。