遊刃有余意思：指肢解牛體時能對準骨節間的空隙下刀，刀刃運行於空隙之間還有回旋的余地；形容技藝熟練，做事輕松利落。
遊刃有余讀音：yóu rèn yǒu yú。
遊刃有余出處：戰國·莊周《莊子·養生主》：“彼節者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎，其於遊刃必有余地矣。”
遊刃有余出處釋義：因為那牛體的骨節有空隙，刀口卻薄得像沒有厚度，把沒有厚度似的刀口插入有空隙的骨節，寬寬綽綽的，對於刀的運轉必然是大有余地的了。
遊刃有余成語寓意
世間萬物紛繁復雜，很多東西看上去很復雜，但都有其客觀規律。關鍵是善於掌握事物的規律，順著規律疏導，遇到難解的節設法繞道溝通，避免違背規律硬砍硬崩。
試想庖丁如果不按規律辦事，不知道拐彎，拼著力氣砍壞了解牛的刀，沒有了武器，不但解不了牛，就連雞也殺不了。這樣做勢必會陷入尷尬而沒有回旋的余地。成語告訴人們，只有反復實踐，探究事物內在規律，熟練地掌握技巧，做事才能得心應手。