例如沈魚落雁,用作店名,寓意店鋪所做的酸菜魚都是味美可口的,能夠讓顧客品嘗之後,都能變得更美麗、更英俊。
1,買條草魚,讓店家切好,他們會把魚骨和魚肉分開。帶回家弄點澱粉,生姜片,料酒腌制好,魚骨和魚肉分來腌。
2,準備泡青菜切爛,泡的小米辣,腌魚的佐料可以夾出來。
3,鍋燒開,倒入菜籽油和豬油,放入泡青菜小米辣生姜片花椒蒜瓣翻炒。
4,鍋裏加水燒開煮壹下。好了之後把菜和魚撈到碗裏,鍋裏剩下的湯加點胡椒粉煮壹下把湯倒入碗裏。
5,把鍋燒開倒入菜籽油煮開後潑在幹辣椒絲上面。